Mémoire et expériences olfactives : anthropologie d'un savoir-faire sensoriel Joël Candau

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Résumé

Traite de l'odorat sur le plan anthropologique. Après un rappel cursif de la psychologie de l'odorat et de la perception olfactive, l'ouvrage s'intéresse, à partir de données ethnographiques, aux modalités de la mémorisation des odeurs et de leur catégorisation. Enfin, il traite de la question centrale en anthropologie culturelle : celle de la réalité du partage.

Auteur :

Candau, Joël

Éditeur :

Paris, Presses universitaires de France, 2000

Collection :

Sociologie d'aujourd'hui

Genre :

Essai

Langue :

français.

Pays :

France.

Note :

Bibliogr. p. 157-161

Mots-clés :

Nom commun :

Odorat | Perception olfactive -- Anthropologie | Odeurs -- Sociologie | Savoir-faire industriel

Description du livre original :

161 p. : couv. ill. en coul. ; 22 cm

ISBN :

2130511406.

Domaine public :

Non