J'ai pas le temps de cuisiner ! : Mes recettes express pour tous en moins de 30 minutes Laurent Mariotte

Résumé

Pas beaucoup de temps pour cuisiner ce soir après le travail ? Des amis qui débarquent à l'improviste ? Vous ne savez pas quoi faire pour le déjeuner de dimanche ? Pas de panique, Laurent Mariotte a concocté pour vous de délicieuses recettes simples et rapides à réaliser. Au menu : des produits frais et de saison, cuisinés sans chichis, en un tournemain, pour régaler famille et amis. Que ce soit pour le soir, le week-end, pour petits et grands gourmands, Laurent Mariotte vous livre ici ses soixante-dix meilleures recettes à réaliser en un clin d'oeil !

Auteur :
Mariotte, Laurent
Éditeur :
Paris, Solar,
Genre :
Documentaire
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (160 p.)
ISBN :
9782263068249.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • J’ai des bouches à nourrir
    • Jus de carotte à l'orange
    • Soupe froide de Courgettes au kiri®
    • Coleslaw de chou rouge
    • Nems de petits pois au jambon Fumé
    • Kebab à la Tomme de brebis
    • Coquillettes à la courge et jambon façon risotto
    • Hamburgers de veau au cheddar
    • Croustillants de thon à la feta et épinards
    • Cookies aux spéculoos et pépites de chocolat
    • Petits-beurre au café et à la crème au beurre
    • Soupe de fraises glacée aux dragées
    • Petits-suisses en fontainebleau au sucre à barbe à papa
  • J’ai plus rien dans le frigo
    • Chaussons feuilletés aux anchois et aux olives de nyons
    • Soupe de maïs au chorizo,
    • Ktipiti
    • Rillettes de sardines
    • Mes endives gratinées au jambon
    • Steak hache de veau à la plancha
    • Saumon à l’unilatérale
    • Linguine au pesto de cresson
    • Tartes tatin de bananes caramélisées
    • Crumble de poires aux spéculoos
    • Palmiers au chocolat
    • Œufs à la neige à la grenadine
  • Je cuisine sans me ruiner
    • Bricks de sardine aux pommes vertes
    • Omelette roulée aux orties
    • Soupe glacée à l'oseille au fromage de chèvre frais
    • Poireaux vinaigrette
    • Moules à l'estragon
    • Blancs de poulet rôtis aux endives à la crème moutardée
    • Tarte aux oignons roses de Roscoff
    • Corned-beef en vinaigrette et oignon rouge
    • Tarte à la cannelle
    • Ananas caramélisé à la coriandre
    • Madeleines de Commercy
    • Petits pots de crème au café
  • Je surveille ma ligne
    • Taboulé de quinoa au pamplemousse jaune
    • Carpaccio de betterave et vinaigrette au miel
    • Dés de concombre au fromage blanc et pavot
    • Salade de petits pois aux oignons rouges et citron confit aux herbes
    • Salade fraicheur à la feta, tout cube
    • émincé de Daikon et saumon
    • rade rose à la vapeur
    • Paillard de volaille roquette et compotée de tomates
    • Tartare de fruits à la menthe
    • Boisson frappée au melon façon lassi
    • Salade de litchis, grenade à l'eau de rose et infusion d'hibiscus
    • Soupe de fruits d'automne
  • Je mets les petits plats dans les grands
    • Verrine aux œufs de saumon et saumon fumé
    • Muge à la poutargue en carpaccio
    • Croustillants de foie gras au miel d'épices
    • Burrata et petits pois à l'huile d'olive et basilic au piment
    • Aiguillettes de canard à l'orange et aux endives braisées
    • Purée de chou-fleur au cheddar et tournedos de bœuf
    • Pavé de thon sauce au poivre vert
    • Pavé de flétan rôti au crumble de kacha
    • Poires au vin blanc de muscat aux épices
    • Soupe d’orange tièdes à la Suzette et crème vanille
    • Sabayon gratiné aux fraises et à la menthe poivrée
    • Mangues rôties au jus d'ananas et fruits de la passion au safran, glace à la vanille

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