Bacchus et moi Jay McInerney Jay McInerney Sophie Brissaud ( trad.)

Résumé

Ce livre de Jay McInerney réunit soixante-six de ses chroniques parues dans "House and Garden" et dans le "Wall Street Journal", chroniques qui se nourrissent des connaissances qu’il a accumulées avec le temps sur toutes sortes de vins, sur les gens et les lieux qui les produisent à travers le monde. On voyage ainsi avec lui des châteaux légendaires de la culture vinicole à l’Australie, la Nouvelle-Zélande, en passant par les collines de Santa Rita et Paso Robles, l’Argentine et le Chili. On rencontre ces "fous de raisin", vigneron, sommelier, expert, qui ont mis leur énergie au service de leur passion et les personnalités du monde vinicole deviennent les personnages des récits oenophiles de McInerney. De même qu’un récit d’explorateur nous fait découvrir des contrées lointaines et exotiques, ceux du romancier new-yorkais connu pour ses goûts de luxe traitent de vins très rares et très chers. Mais il s’intéresse aussi à des vins obscurs ou sous-évalués. Si on apprend beaucoup de ses réflexions sur le monde du vin, on s’amuse également de ses nombreuses anecdotes et de ses comparaisons brillantes et cocasses. Qu’est-ce qui différencie Lafite et Mouton ? Comment lire les étiquettes de vin allemand ? Quels sont les champagnes accessibles (ou décidément pas) ? Que boire avec les cuisines asiatiques ? Par quel miracle l’expression "vin californien" a-t-elle cessé d’être un oxymore ? Voilà quelques-unes des questions auxquelles ce recueil instructif et réjouissant permet de répondre en toute subjectivité car, pour McInerney, le goût du vin doit rester une affaire hautement sentimentale.

Auteur :
McInerney , Jay
Traducteur :
Brissaud, Sophie
Éditeur :
La Martinière,
Genre :
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (420 p.)
ISBN :
9782732460505.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • PREMIÈRES AMOURS
    • Une rivalité bénie des dieux
      Lafite et Mouton
    • Mon blanc favori
    • Les bordeaux blancs, ces oubliés
    • « Un vin extrême, à fleur de peau »
      Amarone
    • Les rouges épicés du Chili
    • L’ascension du malbec
    • Œdipe à l’Hermitage
      Michel Chapoutier
    • Ghetto boys
      Greg Brewer et Steve Clifton y vont à fond
    • L’amant éconduit
      Auberon Waugh
    • Premier parmi les premiers ?
      Les gloires de Cheval-Blanc
    • « Un bon goût très particulier »
      Haut-Brion
    • La Maserati du champagne
    • Drôles de couples
      Que boire avec les cuisines asiatiques ?
    • Numéro deux, mais plus grande gueule que le numéro un
      L’armagnac
  • TRIPS D’ACIDE
    Quelques blancs et quelques rosés pour commencer
    • Le chablis, un blanc on the rocks
    • Paradis froid, vigneronne ardente
    • Ah non ! Pas du pinot grigio !
    • Pop pop, fizz fizz
    • L’allemand sans peine
    • Enfin à la mode ?
      Le rosé, de la Provence à Long Island
    • Sec et charnu : le paradoxe du chardonnay des Santa Rita Hills
    • Le champagne rosé n’est pas un vin de minets
    • Le tavel, un plaisir débilitant
  • LES FONDUS DE RAISIN
    • Le wine geek fondateur
    • Auteur, importateur, gentleman espion
    • Le marchand de vins au palais d’or
    • Les traditionalistes de Napa
    • Les rock stars du pinot noir
    • La cave de mes rêves : Ted Conklin et l’American Hotel
    • Un Toscan dans la maison : Julian Niccolini et le Four Seasons
    • Joe « Vino » Bastianich prend son envol
      Fini de travailler pour Mario !
    • Le sorcier fou de la Loire
    • La biodynamie est-elle une imposture ?
    • Le Modigliani de Healdsburg
    • Accords parfaits et imparfaits
    • Mondavi par Mondavi
  • LE ROUGE ET LE NOIR
    • Bordeaux est-il encore important ?
    • Les exquises sœurs margalaises
    • Les gros monstres australiens
    • L’heure du cornas a-t-elle enfin sonné ?
    • Le barbera, vin de table piémontais
    • Barolo et barbaresco : deux raisons de se réjouir
    • Du sang, de la sueur et des actes de foi
    • La dame qui a tous les jouets
    • Tout le placard à épices
      Le rioja à l’ancienne
    • Le zinfandel
      Pas un vin de chochotte
  • LA COLLINE DES CŒURS BRISÉS OU AUTOUR DE LA CÔTE-D’OR
    • Becky Wasserman, la marraine des bourgognes
    • Si Grace Kelly était un vin
      Le puligny-montrachet
    • Les secrets du meursault
    • Le domaine du Jacques
    • L’enfant des étoiles et le Marquis
      Rusticité et raffinement à Volnay
    • Chemins de traverse à Savigny-lès-Beaune
    • Paysans et ploutocrates : la Paulée de New York
  • HORS DES SENTIERS BATTUS
    • Très, très au sud
      Les magnifiques blancs (et rouges) de Hamilton-Russell
    • L’identité par l’assemblage : Paso Robles
    • Les rouges néo-zélandais de Craggy Range
    • Olympiade espagnole
    • Le lieu, le lieu, le lieu !
    • Talbott, dandy chevaleresque
    • Ridge, mieux vaut tard que jamais
    • Ancien Monde pour la tête, Nouveau Monde pour le corps
      Les rouges du Priorat
  • TROP, C’EST TROP
    • Son magnum est plus gros que le vôtre
    • Bulles vénérables : les champagnes de 1996
    • Château-latour, un rouge qui en impose
    • ElBulli, ou que boire avec trente-sept services

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