Vivre avec les animaux : Une utopie pour le XXIe siècle Jocelyne Porcher Alain Caillé (préf.)

Résumé

Dans notre monde radicalement artificialisé, seuls les animaux, peut-être, nous permettront de nous souvenir de notre propre humanité. Cet ouvrage a pour but de comprendre les enjeux de notre relation aux animaux d'élevage, mais aussi, plus largement, aux animaux domestiques. Qu'est-ce que l'élevage ? Quelles différences entre « élevage » et « productions animales » ? Quelle est la place de la mort dans le travail avec les animaux ? Peut-on améliorer le sort des animaux dans les systèmes industriels ? Faut-il « libérer les animaux » ?

Auteur :
Porcher, Jocelyne
Préfacier :
Caillé, Alain
Éditeur :
Paris, La Découverte,
Genre :
Essai
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (159 p.)
ISBN :
9782707178381.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • Préface. (Re)vivre avec les animaux
  • Introduction
  • 1. Qu’est-ce que l’élevage ?
    • Découvertes et apprentissages
    • La zootechnie, la « science de l’exploitation des machines animales »
    • Poser les lances
  • 2. Les promesses du travail
    • Travail et émancipation
  • 3. Les « productions animales »
    • Contagion de la souffrance et souffrance éthique
    • Une analogie particulièrement dérangeante
  • 4. La mort des animaux
    • L’abattoir industriel : « Les temps difficiles »
    • Tuer les animaux
  • 5. Le vivant sans la vie
    • À quoi (qui) sert le « bien-être animal » ?
    • Libérez les animaux ?
    • Le stade ultime des productions animales : la viande in vitro
  • 6. Vivre avec les animaux, une utopie pour le XXIe siècle
    • Le statut des animaux domestiques
    • Un bon boulot
    • Les conditions de vie au travail
    • La place de la mort des animaux dans le travail
    • La collaboration des animaux au travail
  • Conclusion. Écoutons les animaux
  • Bibliographie

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