Vaincre la sclérose en plaques Émilie et Julien Venesson

Résumé

La sclérose en plaques (SEP) est réputée incurable. Les médicaments enrayent les poussées et améliorent la qualité de vie, mais n'empêchent pas la progression de la maladie. Pourtant ce livre montre qu'en changeant radicalement d'alimentation et en suivant un programme d'exercices ciblés on peut retrouver une vie normale. Touchée par la SEP à l'âge de 23 ans, Emilie est résignée à marcher avec une canne et endurer les handicaps de la maladie quand elle rencontre Julien Venesson, journaliste scientifique spécialiste de nutrition. Il se penche sur la biologie de la SEP, se plonge dans la littérature scientifique et de là, conçoit un régime riche en vitamines, minéraux, acides gras essentiels, exempt des facteurs nutritionnels qui favorisent l'auto-immunité. Peu à peu l'état d'Emilie s'améliore. L'auto-immunité et l'inflammation diminuent. Les poussées s'espacent et finissent par disparaître. Aujourd'hui, à 34 ans, elle n'a plus de séquelles, plus de trace de handicap, sa vie est redevenue normale. C'est ce programme alimentaire, couplé à des mesures d'hygiène de vie, que Julien et Emilie vous proposent de suivre. Leur message : oui, il est possible de stopper l'évolution de la SEP. Leur livre vous donne les moyens de recouvrer la santé avec : Des explications sur les facteurs qui favorisent la maladie Des conseils nutritionnels précis pour optimiser les nutriments protecteurs et éliminer les aliments qui posent problème à commencer par le sel et les céréales à gluten. Des exemples de recettes simples et savoureuses. Un protocole de rééducation qui va bien au-delà de ce que propose la kinésithérapie, pour récupérer complètement les fonctions motrices lésées. Ce livre offre sans doute l'une des meilleures stratégies contre la sclérose en plaques aujourd'hui.

Auteur :
Venesson, Émilie
Auteur :
Venesson, Julien
Éditeur :
Vergèze, Thierry Souccar éditions,
Genre :
Essai
Langue :
français.
Note :
Bibliogr. p. 207-237
Mots-clés :
Nom commun :
Sclérose en plaques -- Thérapeutique par l'exercice | Sclérose en plaques -- Diétothérapie
Description du livre original :
1 vol. (237 p.) : ill. en coul. ; 21 cm
ISBN :
9782365491549.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • Introduction
  • Partie 1. Appréhender la maladie
    • 1. Quand le système immunitaire perd la boule
      • Êtes-vous allergique?
      • L’intestin, un organe à part
      • Quand l’intestin se transforme en passoire
      • Ce qui perturbe la barrière intestinale
      • Une réaction croisée aux conséquences gravissimes
    • 2. Qu’est-ce qui provoque la sclérose en plaques?
      • Les mystères de la sclérose en plaques
      • Un casse-tête chinois sans aucune notice
      • L’implication inattendue d’un virus
      • L’influence d’un baiser
      • Herpès 4: l’ennemi initiateur de la réaction croisée
      • La vitamine D: vitamine du soleil
      • Tabagisme et sclérose en plaques
      • Le rôle de la grossesse
      • Le rôle de la vaccination
    • 3. Diagnostic, évolution et espoir
      • Les premiers signes: ouvrez l’œil!
      • L’alpha et l’oméga de la sclérose en plaques
      • Médicaments: êtes-vous une souris?
      • Les médicaments disponibles
      • Les perspectives de la recherche
  • Partie 2. Stopper la maladie naturellement
    • 1. Le mode de vie anti-sclérose en plaques
      • Comment agir sans médicament
      • La recette des «4 S et 1 T»
        • Premier S: le sommeil
        • Deuxième S: le stress
        • Troisième S: le soleil
        • Quatrième S: le sport
        • L’ingrédient T
    • 2. L’alimentation qui protège le système nerveux
      • Un aliment qui a changé le monde… et la santé
      • Du pain…
      • Du bon lait pour une sclérose en plaques solide
      • Cette boisson qui renforce le cerveau
      • Maintenez vos niveaux de cholestérol!
    • 3. Les nutriments indispensables
      • Renforcer son bouclier naturel
      • Les deux graisses indispensables à un système nerveux sain
      • L’indispensable nutriment antifatigue
  • Partie 3. Récupérer ce que la maladie nous a volé
    • 1. Peut-on récupérer des fonctions neurologiques perdues?
      • Pourquoi on récupère entre les poussées
      • Rencontre avec le Dr Wahls
    • 2. Récupérer d’un handicap léger
      • Ce qui se passe concrètement dans les muscles
      • Sport et sclérose en plaques: la désillusion
      • Le secret des unités motrices et du système nerveux
      • Comment le BDNF régénère la myéline
      • Quand le handicap disparaît
      • L’entraînement d’Émilie
      • Fréquence et durée des entraînements: un savant dosage
      • Répartition des entraînements
        • Premier mois: l’apprentissage
        • Deuxième mois et plus: on accélère
      • Bien choisir son matériel et sa salle d’entraînement
        • Machines indispensables pour travailler le groupe musculaire des jambes
        • Machines indispensables pour travailler le torse
        • Machines indispensables pour travailler le dos
      • Pour la bonne exécution des mouvements
        • 1. Exercice des cuisses
        • 2. Exercice du dos
        • 3. Exercice du torse
      • L’alimentation indispensable autour des séances
    • 3. Récupérer d’un handicap profond
      • Brancher ses muscles à une prise électrique
      • Comment utiliser la rééducation électrique
      • Fréquence et mode d’emploi des entraînements
      • Récupérer les fonctions neurologiques de haute spécificité
  • Recettes
    • Petits déjeuners
      • Petit déjeuner breton
      • Bol de vie
    • Plats et accompagnements
      • Gratin de légumes croustillant
      • Velouté de courgettes au thym
      • Gazpacho de courgettes coco-menthe
      • Courge butternut aux épices
      • Fondue de poireaux
      • Poulet mariné à l’américaine
      • Carottes croquantes au cumin
      • Courge cornue farcie
      • Pain de courgettes et concassé de tomates fraîches
      • Flan de courge butternut au curcuma
      • Frites de patates douces aux herbes et épices
      • Curry de lotte au lait de coco
      • Foies de veau poêlés au vinaigre et à la sauge
      • Bouillon de poule
      • Salade de champignons à la coriandre
    • Douceurs
      • Gâteau de patates douces à la vanille
      • Cake pommes-cannelle
      • Crumble de fruits rouges aux noix grillées
  • Bibliographie

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