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1. Le goût de la bière / Sandrine Fillipetti

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Éditeur : Le Mercure de France,

Blanche, blonde, brune, noire ou ambrée ? Lager, ale ou fermentation spontanée ? Vieillie en fût de chêne ou en fût de bourbon ? Canaille ou authentique ? Stimulés par l'essor de micro-brasseries qui ne cherchent pas à se faire mousser, le paysage et les habitudes de consommation ont évolué et la rinçure traditionnelle des soirs de matchs ne fait plus recette. L'heure est à la recherche de la biè...(Lire la suite)

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2. Le goût de Noël / Sandrine Fillipetti

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Éditeur : Le Mercure de France,

Pour François Villon, «Tant crie l'on Noël qu'il vient». De cette fête traditionnelle dont les us varient selon les pays et les époques, la littérature a tiré des inspirations contrastées. Joyeuse pour certains, avec ses réminiscences de réveillons lumineux en famille, elle est convention réductrice pour d'autres, qui lui opposent la gravité du témoignage social ou les désastres des temps de guer...(Lire la suite)

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