La viande expliquée aux végétariens : 50 bonnes raisons de manger de la viande ! Guillaume Gayot

Résumé

« Au rang des excellentes raisons qui motivent quelque 95 % de la population à s'entêter dans sa consommation de viande, le goût est quand même bien placé. » Vous aimez les rillettes. Vous avez déjà participé à un débat (forcément houleux) sur la viande. Vous venez d'adopter un régime végétarien. Vous ne savez pas dire non à l'odeur du barbecue. Vous ne savez pas dire non à l'odeur du tofu grillé. Vous pensez que manger de la viande ne fait pas de vous un monstre sanguinaire. Si vous avez coché l'une de ces cases, ce livre est fait pour vous.

Auteur :
Gayot, Guillaume
Éditeur :
Paris, J'ai lu,
Collection :
Librio
Genre :
Essai
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (89 p.)
ISBN :
9782290154755.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • Avant-propos
  • Quatre mauvaises raisons d’aimer la viande
    • La viande, c’est bon, les légumes, c’est dégueulasse
    • L’homme a besoin de viande pour survivre
    • On a toujours fait comme ça et ça n’a jamais posé de problème
    • Les légumes, c’est pour les gonzesses
  • La viande, une infinité de goûts inimitables
    • Rôtie
    • Bouillie
    • Braisée
    • Crue
    • Grillée
    • Basse température
  • Le point cultures et traditions
    • Cultiver la viande
    • Le rôti de mamie, valeur fondatrice
    • Un savoir-faire à transmettre et à préserver
  • C’est bon pour la santé (enfin, ça se peut)
    • Sang de navet en intraveineuse
    • Parfois, il vaut mieux arrêter les études
  • Contrairement au végétarisme,
    qui est mauvais pour la santé
    (enfin, ça se peut)
    • C’est pas parce que c’est vert que c’est bon
    • Végétariens, gogétariens
      et autres saiyans soupe à croûtons
  • C’est bon pour la planète (enfin, ça se peut)
    • Qu’est-ce que mange mon morceau de viande ?
    • Ça prend de la place
    • Gaz et gazon
  • Contrairement au végétarisme,
    qui est mauvais pour la planète
    (enfin, ça se peut)
    • Vert de terre, des mers et des airs
    • Et si on devenait tous végans ?
  • Le végétarisme est une posture morale
    • Du coloriage à l’affichage, sans dépasser s’il vous plaît !
    • Les végétariens eux-mêmes sont hypocrites
      dans leur façon de présenter les choses
    • Les vaches sont des êtres humains comme les autres
    • Ça fait du bien là où ça fait mal
  • Le véganisme est un impératif moral
    • Mea culpa, mea culpa, mea maxima culpa
    • Si c’est irréfutable, c’est douteux
  • Conclusion
  • Remerciements

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