La France sous nos yeux : Economie, paysages, nouveaux modes de vie Jérôme Fourquet, Jean-Laurent Cassely

Résumé

Qu'ont donc en commun les plateformes logistiques d'Amazon, les émissions de Stéphane Plaza, les restaurants de kebabs, les villages de néo-ruraux dans la Drôme, l'univers des coaches et les boulangeries de rond-point ? Rien, bien sûr, sinon que chacune de ces réalités économiques, culturelles et sociales occupe le quotidien ou nourrit l'imaginaire d'un segment de la France contemporaine. Or, nul atlas ne permet de se repérer dans cette France nouvelle où chacun ignore ce que fait l'autre. L'écart entre la réalité du pays et les représentations dont nous avons hérité est dès lors abyssal, et, près d'un demi-siècle après l'achèvement des Trente glorieuses, nous continuons à parler de la France comme si elle venait d'en sortir. Pourtant, depuis le milieu des années 1980, notre société s'est métamorphosée en profondeur, entrant pleinement dans l'univers des services, de la mobilité, de la consommation, de l'image et des loisirs. C'est de la vie quotidienne dans cette France nouvelle et ignorée d'elle-même que ce livre entend rendre compte à hauteur d'hommes et de territoires. Le lecteur ne s'étonnera donc pas d'être invité à prendre le temps d'explorer telle réalité de terrain, telle singularité de paysage ou telle pratique culturelle, au fil d'un récit soutenu par une cartographie originale (réalisée par Mathieu Garnier et Sylvain Manternach) et des statistiques établies avec soin. Qu'ils fassent étape dans un parc d'attraction, nous plongent dans les origines de la danse country, dressent l'inventaire des influences culinaires revisitées, invoquent de grandes figures intellectuelles ou des célébrités de la culture populaire, les auteurs ne dévient jamais de leur projet : faire en sorte qu'une fois l'ouvrage refermé, le lecteur porte un regard nouveau sur cette France recomposée.

Auteur :
Fourquet, Jérôme
Auteur :
Cassely , Jean-Laurent
Éditeur :
Paris, Le Seuil,
Genre :
Essai
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (481 p.)
ISBN :
9782021481563.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • Introduction
    Bienvenue en France !
    • … d’après l’agriculture et l’industrie
    • … d’après l’aménagement planifié du territoire
    • … d’après la grande classe moyenne
    • … d’après les traditions populaires et régionales
    • … d’après le catholicisme
    • Des données et des cartes
    • Des monographies de territoires à valeur exemplaire
    • Une approche libre empruntant aux sciences sociales
    • Des références aux œuvres de fiction contemporaines
  • Première partie Des usines aux zones commerciales
    et aux parcs de loisirs :
    un nouveau modèle économique
    • Chapitre 1 La France de l’ombre :
      que reste-t-il quand les usines ont fermé ?
      • 1. De la crise de 2008 au Covid-19 :
        la poursuite de la désindustrialisation
      • 2. Alcatel : les ravages du fabless dans les années 2000
      • 3. Tonnerre, ou quand la désindustrialisation
        frappe la France périphérique
      • 4. Contrexéville – Vittel, « Buvez, éliminez ! » (des emplois)
        • L’usine et le stade
    • Chapitre 2 Clap de fin pour le secteur primaire
      • 1. Des bassins miniers aux bases de loisirs
      • 2. De La Fin des paysans à la fin des agriculteurs
    • Chapitre 3 Distribution et logistique :
      la France comme zone de chalandise
      • 1. Intermarché, ou comment les grandes surfaces ont quadrillé
        la France
      • 2. Entre centre commercial et parc d’attractions :
        les villages de marques
        • Du magasin d’usine au village en bordure d’autoroute
        • Le village de marques, un lot de compensation pour les territoires périphériques ?
      • 3. L’essor de la logistique : la France Amazon
        • Une implantation sur les principaux axes de circulation
          et dans les bassins désindustrialisés
        • La plateforme logistique a remplacé la vieille gare de triage
      • 4. La vitalité de l’économie souterraine : le trafic de drogue
        • Les go fast : maillon essentiel de la supply chain du cannabis
    • Chapitre 4 Tourisme, loisirs et industrie du luxe :
      le territoire consommé et sublimé
      • 1. La mise en tourisme (d’une partie) du territoire
        • Les ports de pêche : des chalutiers à la plaisance
        • Ryanair démocratise l’avion et remplace la Datar
        • Massification et démocratisation du recours à l’avion
        • Les low cost ont irrigué touristiquement de nombreux territoires
      • 2. Parcs de loisirs, festivals, multiplex :
        la société de l’entertainment
        • Disneyland Paris : première destination touristique française
        • Quand les pandas surclassent Chambord
        • Les festivals de rock : une activité économique à part entière
        • Les multiplex : locomotives culturelles
          et récréatives des zones commerciales
      • 3. La France éternelle,
        principal produit d’export des géants du luxe
    • En guise d’illustration La métamorphose de La Ciotat,
      des chantiers navals aux promoteurs immobiliers
      • Des pétroliers aux mégayachts de milliardaires
      • Immobilier, bien-être et art de vivre :
        le nouveau mix économique ciotaden
      • Un futur pôle de loisirs d’entrée de ville,
        concentré d’économie de la consommation
      • Une reconversion à l’image de celle de la France d’après
  • Deuxième partie La France désirable :
    une nouvelle hiérarchie des territoires
    • Chapitre 1 La France « triple A »
      • 1. Ce que Wikipédia révèle de la popularité des territoires
        • Télévision et réseaux sociaux
          confirment la hiérarchie des paysages français
      • 2. Le cocon bordelais et la Gironde périphérique
        • 2004-2018 : La montée en gamme de Bordeaux
        • Oasis bordelaise versus Gironde périphérique
      • 3. Biarritz : la Californie française passe de la Côte d’Azur
        à la côte basque
        • Le TGV Biarritz-Paris, ou le train des influenceurs
        • Océan, surf et art de vivre : la nouvelle Californie française
        • Le vieillissement et la ringardisation
          de l’image de la Provence jetsetteuse
        • Des peintres de la Côte d’Azur aux instagrammeurs de Biarritz
      • 4. La gentrification rurale : le Perche, entre résidences
        secondaires et bureaux au vert
        • Le Perche ornais : un écrin de verdure à deux heures de Paris
        • L’effet PNR
        • Le Perche, futur quartier de coworking parisien ?
    • Chapitre 2 La banlieue entre boboïsation et ghettoïsation
      • 1. Pantin ou le prolongement du front de gentrification parisien
        • Les bons morceaux de la banlieue,
          ou les territoires disputés de la mixité sociale
      • 2. La Seine-Saint-Denis profonde,
        de la banlieue ouvrière au ghetto français
    • Chapitre 3 La maison individuelle avec jardin,
      ou l’idéal « Plaza majoritaire »
      • 1. Le pavillon et le lotissement, paysages de la France d’après
      • 2. Des niveaux de vie différents
        mais une vision du monde commune
      • 3. De la toupie de Mendras à la boule Weber,
        la culture du barbecue et du jardin
      • 4. Du droit à la ville au droit à la piscine
      • 5. Une génération d’artistes issus de la France pavillonnaire
        • Les années 2010, âge d’or des romans de lotissement
        • Le cinéma français et la périphérie,
          entre Desperate Housewives, Stephen King et le Groland
      • 6. Le périurbain d’après :
        diversification, gentrification et relégation
    • Chapitre 4 La campagne, une utopie de rechange ?
      • 1. La nouvelle vague néo-rurale
        • La Drôme, capitale française de l’écologie ?
        • La fatigue urbaine des millennials
        • Des Drôme bis sur tout le territoire
      • 2. Écolieux, « oasis » :
        les nouvelles communautés inspirées par l’écologie
      • 3. Vers une « luberonisation » des campagnes alternatives ?
      • 4. Le pavillon, la yourte et le mas
    • Chapitre 5 La carte et les paysages :
      une nouvelle esthétique du territoire
      • 1. Le paysage français d’après,
        entre palimpseste et kaléidoscope
      • 2. Après-guerre, pavillonnaire, bande littorale :
        la sédimentation des couches architecturales
      • 3. Esquisse d’une cartographie
        des couches esthétiques dominantes
      • 4. La France comme safari-photo
  • Troisième partie De la moyennisation
    à la polarisation des styles de vie
    • Chapitre 1 La démoyennisation par le haut :
      la premiumisation des vacances
      • 1. La montée en gamme estivale :
        du camping au village de vacances cinq étoiles
      • 2. Des Bronzés au chalet-spa d’altitude :
        la bipolarisation des stations de ski
    • Chapitre 2 La démoyennisation par le bas :
      la France du discount, de l’occasion
      et de la débrouille
      • 1. Convergence matérielle
        ou élévation permanente du seuil de moyennisation ?
      • 2. Hard discount, Gifi, Dacia :
        la mise en place d’un marché secondaire
        • Au pays des hypermarchés, le hard discount a trouvé son public
        • « Another one buys the Duster » :
          retour sur le succès foudroyant de Dacia dans l’Hexagone
      • 3. Micro-entrepreneurs, crédit conso,
        « gratte-grattes » et chasse aux promos :
        l’essor de « l’économie de la débrouille »
        • Le développement de l’auto-entrepreneuriat
          comme complément et palliatif au salariat
        • « Gratte-grattes », loto et paris en ligne :
          un autre versant de l’économie de la débrouille
        • Chasse aux bons plans, émeutes du Nutella…
          et recours massif au crédit à la consommation
      • 4. Effacer l’historique,
        hommage à la France du Bon Coin et des Gilets jaunes
    • Chapitre 3 La démoyennisation par le côté,
      ou la fin de la maison commune
      • 1. Artisanal, made in France, mode éthique :
        la segmentation culturelle ou la nouvelle distinction
        • Un burger, mais premium : la montée en gamme discrète
          de la consommation courante alimentaire
        • Du made in China au Slip Français :
          l’émergence du rapport qualité/éthique/prix
        • De la franchise pour tous des années 1980
          aux concepts pointus de centre-ville
      • 2. Boulangerie de rond-point versus néo-boulanger
        de centre-ville : la France du pain coupée en deux
      • 3. À chacun son épicier, son cafetier et son DJ
  • Quatrième partie Les nouveaux visages des classes sociales :
    les métiers de la France d’après
    • Chapitre 1 Une constellation populaire orientée client
      • 1. L’ouvrier de la logistique a remplacé l’ouvrier d’usine
        • Un secteur en plein essor
        • De l’usine à l’entrepôt logistique
      • 2. Services à la personne, chauffeurs VTC et livreurs :
        la nouvelle classe ancillaire
        • Les services à la personne sont devenus un véritable marché
        • Chauffeurs de VTC et livreurs : voituriers et portefaix 2.0
      • 3. Les aides-soignantes :
        bras invisibles du secteur hospitalier et des Ehpad
        • L’aide-soignante ou l’infirmière subalterne
        • Les prolétaires de la silver economy
      • 4. Nettoyage et gardiennage,
        ou l’extension du domaine de l’externalisation
        • Le ménage : un métier d’avenir
        • Vigiles et agents de sécurité :
          autres figures masculines des nouvelles classes populaires
      • 5. La crise des Gilets jaunes :
        le soulèvement des « classes subalternes »
        • Bref retour à Gramsci
        • Salariés de la logistique, de la grande distribution et des services
          à la personne en pointe dans le mouvement des Gilets jaunes
      • 6. À la marge de la constellation populaire :
        nouveaux pauvres et « cassos »
        • 1984-2000 : l’extension du système d’aides sociales
          en faveur des « nouveaux pauvres » et des précaires
        • L’émergence de la figure repoussoir du « cassos »
    • Chapitre2 Les transformations de la constellation centrale
      • 1. La France des bac + 2 : le cœur de la classe moyenne
      • 2. Les reconversions et la diversification ethnique
        renouvellent le profil des commerçants et artisans
      • 3. Les franchisés, composante de la bourgeoisie provinciale
        de la France d’après
      • 4. Psychologues, coachs et thérapies alternatives :
        les professions de l’économie du bien-être
      • 5. Le délitement de la forteresse enseignante
      • 6. La start-up nation, nouvelle bourgeoisie des métropoles
        • Un halo de « startupisation »
        • Un écosystème essentiellement métropolitain
        • La constellation digitale, noyau innovateur
          de la société française ?
    • Chapitre 4 Les métamorphoses du 0,01 %
      • 1. Holdings et magnats de l’immobilier
        ont remplacé les capitaines d’industrie
      • 2. Des fleurons tricolores qui ont prospéré
        sur un marché intérieur porteur
  • Cinquième partie Des traditions à la globalisation :
    une archéologie des couches culturelles
    • Chapitre 1 Catholicisme :
      la roche-mère n’affleure plus qu’épisodiquement
      • 1. Des traces toujours présentes…
      • 2. … mais qui s’estompent de plus en plus
    • Chapitre 2 Que reste-t-il des couches culturelles régionales ?
      • 1. État des lieux de la persistance des identités
        et des accents régionaux
        • Certaines régions périphériques conservent en partie leur accent
        • Les défis de la presse quotidienne régionale
          dans une France mobile
      • 2. Permanences et transformations des pratiques alimentaires régionales
        • L’huile d’olive est largement sortie de son réduit méditerranéen
        • Le renouveau de la micro-brasserie
          s’émancipe de la tradition brassicole
        • La pénétration de la galette des rois en pays d’Oc
      • 3. Le grand déplacement,
        ou quand les Français ont quitté leur terroir natal
        • Des natifs du département désormais souvent minoritaires
        • Le cas vendéen, ou « la course à la mer »
      • 4. Familles monoparentales et immigration :
        les nouveaux contours des systèmes familiaux régionaux
    • Chapitre 3 La couche yankee :
      les États-Unis, une passion française
      • 1. Blockbusters, Coca et McDonald’s : une amplification de l’américanisation à partir des années 1980
        • Les blockbusters surclassent le cinéma français
        • La révolution des palais : quand McDo conquiert la France
      • 2. Country, Buffalo Grill, pole dance :
        l’américanisation par le bas
        • Once upon a time in… Seine-et-Marne :
          histoire et sociologie de la danse country en France
        • « Pole danseuses » et bikers
      • 3. De Manhattan à la Silicon Valley :
        le rêve américain des élites françaises
        • L’Amérique, tu la consommes ou tu la visites
        • De New York à la Silicon Valley, le voyage initiatique
          des élites économiques françaises
        • I speak english, Wall Street English
        • Les vestiges urbains de l’influence américaine :
          l’introuvable Silicon Valley française
    • Chapitre 4 Le millefeuille culturel français :
      la globalisation s’accélère
      • 1. Mangas, sushis et Nintendo :
        les vecteurs de la culture japonaise en France
        • 1993 : Dragon Ball débarque au pays d’Astérix
        • Et le sushi devint tendance
        • Une offre culturelle diffusée dans différents milieux sociaux
        • Le voyage au Japon, une pratique plus élitiste
          que le trip américain
      • 2. Halal, kebab, chicha : la couche orientale
        • L’essor du marché halal : entre affirmation identitaire
          et moyennisation des consommateurs musulmans
        • Le kebab acquiert droit de cité
        • La chicha : élément incontournable du mode de vie banlieusard
      • 3. Le tacos français : dernier étage en date
        du millefeuille culinaire tricolore
        • De la banlieue aux centres-villes,
          une street food qui franchit le périph’
        • Entre nouveau kebab et futur McDo
        • Une intronisation dans les nouvelles mythologies françaises
      • 4. Blanquette, steak frites :
        les plats en déclin et les atemporels
      • 5. Des Enfoirés à Aya Nakamura,
        la pop urbaine a (presque) remplacé la variété
        • L’immigration et les quartiers,
          laboratoires R&D de l’industrie musicale
        • La pop urbaine : victoire du hip-hop
          ou dilution dans la variété française ?
        • La variété française historique, segment parmi d’autres
          de la bande-son de la France d’après
    • Chapitre 5 Le patchwork spirituel français
      • 1. Les évangéliques : l’Église d’après ?
      • 2. L’essor de la culture psy
      • 3. Chamanisme et ésotérisme gagnent du terrain
        dans tous les milieux sociaux
        • Le chamanisme fait des adeptes
        • La sorcellerie revient à la mode
      • 4. Le yoga s’est fait une place dans le mix spirituel français
  • Conclusion
    La politique d’après :
    quand les modes de vie influencent le vote
    • 1. Effets politiques de la désindustrialisation
      et de la tertiairisation de l’économie
    • 2. Les traductions électorales
      de la nouvelle stratification éducative
    • 3. Le biotope parisien
      • Quand les traces de la civilisation automobile
        s’estompent du quotidien des Parisiens
      • L’apprentissage de l’anglais
        au programme des municipales à Paris
    • 4. Dans les villes-TGV, le renouvellement de population bouscule les équilibres politiques
      • Quand Marseille se « normalise » et bascule à gauche
    • 5. Gauche de centre-ville, droite périphérique :
      une fracture politique entre deux styles de ville
      • Le FN, parti de la périphérie
    • 6. Idéal pavillonnaire contre néo-ruralité :
      deux modes de vie, deux dominantes politiques
    • 7. La consommation comme enjeu politique :
      acheter sur Amazon ou voter écolo ?
  • Note méthodologique
    à propos de certaines cartes
  • Remerciements

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