Votre recherche “Sujet: Agriculture” 18 résultats Flux RSS

1. À qui profitent les OGM ? : le tournant de "l'affaire Séralini" / Jacques Testart

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Éditeur : CNRS,

Les plantes transgéniques permettent-elles de disposer de produits moins coûteux ? De meilleure qualité ? De meilleur goût ? Se conservant mieux ? Bénéfiques pour la santé ou pour l'environnement ? Voilà les questions que la stratégie des entreprises de biotechnologies a permis que l'on ne se pose pas.

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2. Agrarian change in late antiquity : Gold, labour and aristocratic dominance / Jairus Nanaji

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Éditeur : Oxford University Press,

he economy of the late antique Mediterranean is still largely seen through the prism of Weber's influential essay of 1896. Rejecting that orthodoxy, Jairus Banaji argues that the late empire saw substantial economic and social change, propelled by the powerful stimulus of a stable gold coinage that circulated widely. In successive chapters Banaji adduces fresh evidence for the prosperity of the l...(Lire la suite)

3. Agriculteurs, les raisons d'un désespoir : faillites, lobbies, malnutrition, pollution, les conséquences d'un système / Éric de La Chesnais, Arash Derambarsh

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Éditeur : Plon,

Voyage au coeur d'un système français : l'agro alimentaire. Un puissant système qui crée du gaspillage, de la surproduction, de la malnutrition et de la pollution. En 2017, l'agriculture française est entre les mains des lobbies (Lactalis, Bigard, Monsanto, Bayer). Conséquences : une utilisation intensive de pesticides, des pratiques choquantes dans la grande distribution, des organisations syndi...(Lire la suite)

4. L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : démonstration / Jacques Caplat ; préface de Claude Aubert

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Éditeur : Actes Sud,

L'agriculture biologique comme mode de production agricole reste peu ou mal connue des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. Chacun interprète le sujet à travers ses présupposés, son enthousiasme ou ses réticences. C'est ainsi que se succèdent les affirmations encourageantes sur les bénéfices environnementaux ou sanitaires de la bio et...(Lire la suite)

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5. Agriculture mondiale : un désastre annoncé / André Neveu

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Éditeur : Autrement,

"Je veux mettre en garde les paysans du monde, les gouvernements et les consommateurs contre l'offensive du système capitaliste financier international qui insidieusement s'empare des meilleures terres et élimine les moins compétitifs, c'est-à-dire l'immense majorité des petits et moyens agriculteurs. Une riposte s'impose. Elle doit être rapide et vigoureuse car le temps est compté." Après les in...(Lire la suite)

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6. Et si l'agriculture sauvait l'Afrique ? / Hervé Bichat

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Éditeur : Éd. Quae,

L'Afrique subsaharienne n'est plus la terre d'espoir, "la nouvelle frontière" qui fascinait les jeunes Européens au moment des Indépendances. À la fin des années 1950, c'était l'Asie qui accumulait les désastres : famines, épidémies, guerres. Aujourd'hui, l'Asie est l'atelier du monde alors que les pays d'Afrique noire sont en crise. Comment expliquer ce renversement de perspective ? Est-il conjo...(Lire la suite)

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7. La France et ses paysans / Pierre Miquel

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Éditeur : Archipoche,

Le XXe siècle aura été, pour l'agriculture française, celui de tous les défis. Le regroupement des terres, la mécanisation de la production, la désertification des campagnes, le rêve agronomique et la mondialisation ont fait naître une nouvelle société rurale, confrontée au difficile accouchement de l'Union européenne, mais modernisée. A l'heure de la révolution génétique, des scandales alimentai...(Lire la suite)

8. Un jardin dans les Appalaches / Barbara Kingsolver, Steven L. Hopp et Camille Kingsolver ; traduit de l'anglais (États-Unis) par Claire Buchbinder

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Éditeur : Rivages,

Conscients des périls que court la planète, convaincus qu'agir procure un bonheur inégalable, la romancière Barbara Kingsolver, Steven L Hopp, son époux, et leurs deux filles, Camille et Lily, se sont lancés dans une passionnante aventure. Installés dans une ferme des Appalaches, ils ont décidé de se nourrir exclusivement de ce qu'ils élevaient ou de ce que produisaient les exploitants de la régi...(Lire la suite)

9. Manifeste pour la Terre et l'humanisme : pour une insurrection des consciences / Pierre Rabhi ; préface de Nicolas Hulot

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Éditeur : Actes Sud,

"Au-delà des catégories, des nationalismes, des idéologies, des clivages politiques et de tout ce qui fragmente notre réalité commune, c'est à l'insurrection et à la fédération des consciences que je fais aujourd'hui appel, pour mutualiser ce que l'humanité a de meilleur et éviter le pire. Cette coalition me paraît plus que jamais indispensable compte tenu de l'ampleur des menaces qui pèsent sur ...(Lire la suite)

10. Manifeste pour une agriculture durable / Lydia et Claude Bourguignon

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Éditeur : Actes Sud,

La mondialisation et la "révolution verte" n'ont pas tenu leurs promesses, car toutes deux sont des idéologies qui ne prennent pas en compte la réalité. Désormais, les citoyens français protestent contre ce modèle archaïque et demandent à l'agriculture d'évoluer vers plus de durabilité, en produisant des aliments de qualité et en assurant aux paysans une pérennité de leur métier. Présenter l'agri...(Lire la suite)

11. monde n'est pas une marchandise [Le ] / José Bové : des paysans contre la malbouffe ; entretiens avec Gilles Luneau / José Bové et François Dufour

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Éditeur : La Découverte,

"Et si le monde paysan commençait à incarner la vraie modernité ? Telle est la question qu'a posée l'extraordinaire écho rencontré depuis l'été 1999 par l'action symbolique du "démontage" du McDonald's de Millau. Cette initiative visait à dénoncer la "malbouffe" produite par l'agriculture industrielle et la mondialisation incontrôlée. Mais elle était aussi porteuse d'une alternative : celle d'une...(Lire la suite)

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12. Nourrir l'humanité / Bruno Parmentier : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XIX° siècle

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Éditeur : La Découverte,

"Nourrir les Français ? La tâche est relativement facile depuis qu’a disparu la malédiction millénaire qui rendait chacun inquiet de sa subsistance quotidienne. Nourrir l’humanité ? Un défi bien plus complexe face au scandale des 850 millions de personnes qui ne peuvent manger à leur faim et aux trois milliards d’humains supplémentaires qu’il faudra nourrir en 2050. Cela frise l’impossible, alors...(Lire la suite)

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13. Pierre Rabhi : le chant de la terre / Rachel & Jean-Pierre Cartier

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Éditeur : la Table ronde,

Pierre Rabhi est né dans l'oasis de Kenadsa, dans le Sud algérien. Au contact des Occidentaux lors de sa venue en France, il constate que la Terre n'est pas perçue comme une source de vie. Installé en Ardèche, il pratique en pionnier l'agroécologie. Il en enseigne les méthodes et les bienfaits dans plusieurs pays d'Europe et d'Afrique. «De ses propres mains, écrit son ami Yehudi Menuhin, Pierre R...(Lire la suite)

14. Pierre Rabhi, le semeur d'espoirs : entretiens / Olivier Le Naire

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Éditeur : Actes Sud,

Agriculteur, écrivain et penseur français d'origine algérienne, Pierre Rabhi défend un mode de société plus respectueux de l'homme et de la nature. Il est fondateur de l'association Terre & Humanisme et du mouvement Colibris. Il est l'auteur de nombreux ouvrages, dont, chez Actes Sud, Éloge du génie créateur de la société civile - tous candidats (2011), Vers la sobriété heureuse (2010) et Manifes...(Lire la suite)

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15. Le temps des laboureurs : travail, ordre social et croissance en Europe, XIe-XIVe siècle / Mathieu Arnoux

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Éditeur : A. Michel,

Du XIe au XIIIe siècle, l’Europe connut une longue période de croissance démographique et économique, et de développement dont témoignent encore aujourd’hui les paysages des campagnes, les villages et les villes. Longtemps objet des recherches des historiens de l’économie et de la société, cet épisode de croissance a cessé d’attirer l’attention des chercheurs, sans doute faute d’un modèle permett...(Lire la suite)

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16. La terre de la colère / André Soury ; préface de José Bové

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Éditeur : l'Écir,

Pendant plus de trente ans, Francis, Guitou, Didier, Yvon, Dédé et d'autres fermiers se sont battus pour le respect du statut du fermage et du métayage voté en 1946. Ils se nommaient les Insurgés du droit et combattaient pour défendre les droits des paysans sans terre contre les gros propriétaires terriens et l'État. Du Larzac au Poitou-Charente, en passant par le Limousin, les fermiers sont vict...(Lire la suite)

17. La terre des Vialhe / Claude Michelet = Les gens de Saint-Libéral , 4

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Éditeur : Pocket,

Après "L'appel des engoulevents", C. Michelet poursuit sa grande fresque familiale dans le milieu agricole. Trois générations, un même esprit et un même coeur. Malgré des difficultés et des tragédies, la famille Vialhe n'est pas près de s'éteindre. L'action de ce volume se déroule sur six mois, en basse Corrèze et en Nouvelle-Calédonie

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18. Vandana Shiva, pour une désobéissance créatrice : entretiens / Lionel Astruc ; préface d'Olivier de Schutter

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Éditeur : Actes Sud,

Dans une série d'entretiens avec l'icône altermondialiste Vandana Shiva, Lionel Astruc nous livre le regard que porte cette femme combative sur les problématiques du monde contemporain. Elle nous amène ainsi à comprendre pleinement les enjeux actuels, tels que le maintien de la paix et de la démocratie, la souveraineté alimentaire et la préservation des ressources, l'écoféminisme ou encore la lib...(Lire la suite)

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