Toulouse au Moyen Age : 1000 ans d'histoire urbaine, 400-1480 Jean-Luc Boudartchouk, Fabien Callède, Henri Molet... [et al.] avec la collaboration de Catherine Boccacino, Laurent Macé, Pierre Pisani... [et al.] sous la direction Jean Catalo & Quitterie Cazes

Résumé

A Toulouse, comme ailleurs, le Moyen Age - considéré comme la période allant de la fin de l'Antiquité au XVe siècle - est une période clef pour l'organisation du centre historique de la ville. Capitale des rois goths, tête de pont des souverains carolingiens, centre du pouvoir des comtes Raimond, puis relais de la puissance royale dans le Midi, Toulouse a connu un destin singulier et parfois brillant. Les monuments religieux qui subsistent de l'époque médiévale, comme les exceptionnelles églises de Saint-Sernin et des Jacobins, en témoignent de façon éloquente. Depuis trente ans, l'archéologie urbaine a livré, à travers les résultats d'une quarantaine de fouilles, nombre d'informations inédites sur son développement topographique et sur l'histoire de ses quartiers, de ses rues, de ses bâtiments civils et religieux, de ses maisons et hôtels particuliers. Confrontées aux données des archives, ces informations permettent de porter un regard nouveau sur la ville médiévale et sur les grandes étapes de son histoire pendant un millénaire.

Auteur :
Boudartchouk, Jean-Luc
Directeur de la pub :
Catalo, Jean (1961-....) ; Cazes, Quitterie
Éditeur :
Portet-sur-Garonne, Loubatières,
Genre :
Essai
Langue :
français.
Note :
Bibliogr. p. 238-249
Mots-clés :
Nom commun :
Archéologie urbaine -- France -- Toulouse (Haute-Garonne) | Antiquités médiévales -- France -- Toulouse (Haute-Garonne)
Nom géographique :
Toulouse (Haute-Garonne) -- Moyen Age
Description du livre original :
1 vol. (270 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. ; 29 cm
ISBN :
9782862666303.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • AVANT-PROPOS
  • Chapitre 1 - DE LA VILLE ANTIQUE À LA VILLE MÉDIÉVALE, SIX SIÈCLES DE GESTATION
    • Introduction historique
    • I. Toulouse dans les années 400 : un portrait général liminaire
    • II Toulouse au Ve siècle la capitale des Goths
      • LE Ve SIECLE : UN MOMENT D APOGEE
      • L’empreinte monumentale des goths
    • III. Sous les Mérovingiens : une ville incertaine
      • LES ÉGLISES
      • RÉTRACTATION DE LA VOIRIE, CRÉATION ET ABANDON DES HABITATS
      • LES VESTIGES MATERIELS
    • IV. De la place-forte des Carolingiens à la ville des comtes
      • Le RENFORCEMENT DES DEFENSES
      • LES MODIFICATIONS DU PARCELLAIRE
        • Mise en évidence des tracés anciens
        • L’influence antique
        • Les tracés parcellaires médiévaux
        • Urbanisation des XIIIe et XIVe siècles
        • Vers une évolution de l'urbanisation médiévale
      • LES EGLISES
    • V. Les lieux d’inhumation du IVe au VIIIe siècle
      • LES AIRES FUNÉRAIRES DES IVe ET Ve SIECLES
        • Les abords de la cité
        • La question des lieux d'inhumation des Goths
      • LES LIEUX D INHUMATIONS MEROVINGIENS
        • La question des lieux d’inhumation des Francs
        • Des sépultures intra-muros
  • Chapitre 2 - LA VILLE DOUBLE (1050-1190)
    • Introduction historique
    • I. Portrait général
      • Le paysage urbain
      • La délimitation des paroisses
      • Organisation progressive du territoire communal
    • II Le bourg Saint-Sernin
      • l’enclos fossoyé et le bourg
      • LE BOURG VERS 1150
      • DU BOURG FOSSOYÉ AU BOURG MURÉ
    • III. Le château comtal
      • ÉVOLUTION DE LA PORTE NARBONNAISE
      • TRANSFORMATION DE LA PORTE NARBONNAISE
      • LE NOUVEAU CHATEAU NARBONNAIS
    • IV. L’habitat seigneurial
      • A LA RECHERCHE DE l’habitat URBAIN
      • LES VESTIGES DES MAISONS SEIGNEURIALES
      • ORGANISATION PARCELLAIRE
      • REPRÉSENTATIVITÉ ET COMPARAISONS
    • V. Les établissements religieux
      • LES QUARTIERS CANONIAUX
        • Le quartier canonial de Saint-Etienne
        • Le quartier canonial de Saint-Sernin
      • LES MONASTÈRES
      • LES AUTRES EGLISES
    • VI Les aires d’inhumation
      • INHUMATIONS ET EDIFICES RELIGIEUX
      • LES CHAMPS D’inhumation
      • d’autres champs d’inhumation?
      • DU CHAMP D’inhumation AU CIMETIERE
    • VII. L’évolution d’un îlot : le moulon Saint-Jean
      • DE L’ANTIQUITÉ A l’orée DU XIIe SIECLE
      • UN MOULON CONVOITÉ (XIIe SIECLE)
      • LES AMÉNAGEMENTS DE LA FIN DU XIIe SIECLE
      • l’espace des morts
      • L’ÉVOLUTION DE l’enclos DU XIIIe AU XXe SIÈCLE
  • Chapitre 3 - LA VILLE UNIFIÉE (1190-1271)
    • I. Portrait général
      • Le pouvoir consulaire
      • Le rempart unificateur
      • Le fleuve
      • Urbanisation
      • Topographie de la charité
      • Les enclos cimétériaux
    • II. Remparts et fossés, 1200-1270
      • LES FORTIFICATIONS DE TOULOUSE SELON LES CHRONIQUES DE LA CROISADE
      • LES REMPARTS
        • Le rempart de la Cité
        • Le rempart du Bourg
      • LES FOSSÉS
        • Le fossé majeur
        • Le fossé des lices
        • Le fossé du Salin
        • Après la guerre
    • III. Les ordres mendiants
      • LA PREMIÈRE GENERATION DE MENDIANTS : DOMINICAINS ET FRANCISCAINS
        • L’opposition du chapitre cathédral
      • CARMES ET AUGUSTINS
        • La difficulté de l'implantation urbaine
      • l’intégration par le repli intra-muros
    • IV. Les établissements charitables
      • LES HÔPITAUX DE LA CITE
        • L'héritage du haut Moyen Age : Saint-Etienne et la Daurade
        • Autres hôpitaux
      • LES HÔPITAUX DU BOURG
        • L'hôpital Saint-Raymond
        • Fondation de quatre hôpitaux au XIIe siècle
        • Au XIIIe siècle
        • Les fondations du XIVe siècle dans le Bourg
      • LES HÔPITAUX DES FAUBOURGS
        • Hors du Bourg
        • Création de deux hôpitaux hors la porte Narbonnaise
        • Les hôpitaux de Saint-Cyprien
        • Synthèse
    • V. Les léproseries
      • FONDATIONS ET FONDATEURS
      • IMPLANTATION ET DEPLACEMENTS AUX LIMITES DE LA VILLE
    • VI. Le nouveaux cimetières
      • LES ENCLOS
      • NOUVELLE DEFINITION DES PERIMETRES FUNERAIRES
      • LES NOMS DES CIMETIERES
  • Chapitre 4 - LA VILLE ROYALE (1271-1350)
    • Introduction historique
    • I. Portrait général
      • Le plan de 1335
      • Les noms des rues
      • Le quartier juif
    • II. Barris et bastides
      • LES BARRIS
      • LES BASTIDES
      • FONDATION ET DROITS : EXEMPLES DES BASTITAS
      • ORGANISATION ET PARCELLAIRE :
      • ACTIVITÉS ARTISANALES
      • DÉGÉNÉRESCENCE
    • III. Naissance et urbanisation du faubourg Saint-Cyprien
      • NAISSANCE DE SAINT-CYPRIEN
      • l’essor DU FAUBOURG (1219-MILIEU DU XIVe siècle)
      • LA CLÔTURE DE SAINT-CYPRIEN
      • LES GRANDES CRUES DE 1417, 143O ET I137 ET LEURS CONSÉQUENCES
    • IV Le palais royal
      • TOPOGRAPHIE AUTOUR DU CHATEAU ROYAL
        • La maison de l'inquisition
        • La Trésorerie et l’Hôtel de la Monnaie
      • l’« aula nova »
      • LE REMPART DU CHATEAU ROYAL
        • Développement de l'enceinte
        • Le système défensif
        • Le rempart
    • V. La. hiérarchie dans les cimetières
      • LES TOMBES FAMILIALES
        • Un accès d'abord restreint
        • Une économie de la mort
  • Chapitre 5 UNE VILLE EN DIFFICULTÉ (1350-1480)
    • Introduction historique
    • I. Portrait
      • Une dynamique de crise
        • La Maison Commune
        • Le Parlement
        • Evolution du parcellaire
        • La peste ?
    • II. L’habitat urbain des XIVe et XVe siècles
      • DE GRANDS HOTELS AVEC TOUR ENTRE COUR ET JARDIN
        • Des édifices à plusieurs corps de bâtiments élevés sur de grandes parcelles
        • Des espaces spécialisés et équipés pour le confort
      • L’exemple de la maison de LA RUE CROIX-BARAGNON
      • LES AUTRES DEMEURES A TOULOUSE A LA FIN DU MOYEN AGE
        • Bâti et bâtisseurs
        • Matériaux et techniques de construction
        • Construction et parcellaires
        • Les demeures du « commun »
    • III. le parcellaire du cadastre de 1478
      • PROPOSITION DE RESTITUTION
        • Première proposition
        • Deuxième proposition
      • LE PARCELLAIRE DANS LA VILLE
      • La Cité
        • Bourg et faubourg
        • Homogénéité du bâti moyen
    • IV. Eaux et jardins
      • L’ère du puits
        • Les puits « communs »
        • Les puits privés
        • îlot Valade
        • Rue Clémence-Isaure
      • LES JARDINS
        • Le jardin de l’îlot Valade
        • Le jardin en milieu urbain
    • V. Les fortifications de la fin du Moyen Age
      • Chronologie du financement, chronologie des travaux
      • DÉTRUIRE OU CONSTRUIRE ?
        • L'exemple de la porte Arnaud-Bernard
      • DES MURS ET DES CRENEAUX
        • Le mur de Saint-Étienne
      • LES FOSSES
    • VI. La hiérarchie des lieux d’inhumation
      • ÉVOLUTION DE LA TOMBE
      • LES CIMETIÈRES SECONDAIRES
        • Secondaires mais parmi les plus anciens
        • Des intérêts financiers
      • LA RÉAPPARITION DES CIMETIERES DE PAUVRES
        • Définition retenue
        • Un changement dû à la surpopulation des cimetières ?
        • La relégation des pauvres de la paroisse
        • Chacun ses pauvres
        • Les pauvres venus d'ailleurs
        • Conclusion
  • CONCLUSION GENERALE
    • Une ville double...
    • ...et originale
    • Une topographie stable
    • Une croissance spontanée
    • Une recherche toujours lacunaire...
    • ... pour une synthèse par essence inachevée
  • ANNEXE I
    • BARRIS ET BASTIDES EN 1335
  • Annexe 2
    • SOURCES IMPRIMÉES & BIBLIOGRAPHIE
      • Abréviations
      • SOURCES IMPRIMÉES
      • SIBLIOGRAPHIE
    • NOTES
      • Avant-Propos
      • Introduction - p. 5-12
      • Chapitre I - p. 13-40
      • Chapitre II - p. 41-92
      • Chapitre III - p. 93-133
      • Chapitre IV-p. 134-170
      • Chapitre V
      • Conclusion p. 222-224

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