Votre recherche “Sujet: Auvergne France” 2 résultats Flux RSS

1. Les archives parlent : Auvergne-Bourbonnais, 1940-1945 / Eugène Martres

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Éditeur : de Borée,

Cet ouvrage s'écarte des récits connus des combats et des accrochages qui ont opposé Allemands et résistants. À travers divers sujets, du Bourbonnais à l'Auvergne, Eugène Martres s'efforce de saisir les aspects profonds et durables de ces années d'exception : état d'esprit et vicissitudes quotidiennes ; mécanismes d'action des forces de police allemande ; vie et mort d'un maquis ; aspects de Vich...(Lire la suite)

2. Mangées : une histoire des Mères lyonnaises / Catherine Simon

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Mangées. "Qu'elles aient basculé dans le luxe, façon Brazier, ou soient restées fidèles à une cuisine plus économe, les mères avaient nourri la ville entière. On passait de l'une à l'autre comme on change de chemise, se régalant ici d'une tarte légère à la praline, là d'un saint-marcellin crémeux ou d'une salade de cochonnailles. Souvent du solide, parfois de l'aérien. Toujours des produits frais...(Lire la suite)

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