Végétarien facile : manger sans tuer : l'urgente adaptation de survie [Michel Dogna, Valérie Dogna]
Résumé
Il suffirait de renoncer à la viande pour éradiquer sans délai la faim dans le monde tout en préservant l'environnement et notre santé. Non seulement notre régime carnivore affame la planète, mais il nous tue aussi par la recrudescence des maladies de "trop nourris" : accidents cardiovasculaires, diabète, obésité... Devenir végétarien est donc un acte civique. C'est aussi un acte moral vis-à-vis des animaux. Les conditions atroces d'élevage en batterie, la pollution chimique de la viande devraient à elles seules couper l'appétit ! On sait aujourd'hui que les légumineuses sont bien plus riches en protéines que n'importe quelle viande, que la cuisine végétarienne est facile et savoureuse, qu'elle est parfaitement équilibrée. Il y a en Europe 25 millions de végétariens qui se portent mieux que les autres, et qui ont 10 fois moins de cancers. Les recettes fleurissent sur internet. Vous voulez être à la mode ? Soyez végétarien !
- Auteur :
- Dogna, Michel (1940-....)
- Auteur :
- Dogna, Valérie (1966-....)
- Éditeur :
- Villard-sur-Doron, Infos M. Dogna, impr. 2009
- Collection :
- Pockets utiles
- Langue :
- français.
- Pays :
- France.
- Mots-clés :
-
- Nom commun :
- Diététique | Végétarisme
- Description du livre original :
- 1 vol. (82 p.) ; 15 cm
- ISBN :
- 2918311030.
- Domaine public :
- Non
Table des matières
- Quatrième de couverture
- AVERTISSEMENT
- UNE ÉDUCATION PERVERTIE DU GOÛT
- QUELQUES CHIFFRES À MÉDITER POUR LES CARNIVORES
- POUR CEUX QUI MANGENT ENCORE DU POISSON
- LES HUMAINS : DES OGRES QUI MANGENT DES BÉBÉS
- L'ÂME GROUPE DU PEUPLE ANIMAL SE REBIFFE
- LE VÉGÉTARISME : UN ACTE CIVIQUE URGENT
- VÉGÉTARISME, FAMINES ET ÉPIDÉMIES
- HUIT MENSONGES ÉNORMES SUR LE VÉGÉTARISME
- Mensonge n° 1 : Ceux qui ne mangent pas de viande souffrent de carence en protéines !
- Mensonge n° 2 : Ceux qui ne mangent pas de viande souffrent de carence en fer !
- Mensonge n° 3 : Ceux qui ne mangent pas de viande souffrent de carence en vitamine B12 !
- Mensonge n° 4 : Les végétariens souffrent d'un manque de calcium.
- Mensonge n° 5 : Ne pas manger de viande signifie ne manger que des graines !
- Mensonge n° 6 : Les femmes enceintes doivent manger de la viande pour ne pas nuire au foetus qu'elles portent en elles.
- Mensonge n° 7 :Les bébés et les enfants ont besoin d'une alimentation carnée pour leur développement.
- Mensonge n° 8 :Manger de la viande, cela fait partie de la vie.
- COMBIEN DE VÉGÉTARIENS ACTUELLEMENT ?
- "BIO" et "VÉGÉTARIEN" DE REGRETTABLES APPELLATIONS
- MUTER OU DISPARAÎTRE
- UN BON VÉGÉTARIEN, C'EST QUOI ?
- ALORS, QUELS TYPES DE MENUS ?
- OÙ TROUVER LES PROTÉINES VÉGÉTALES ? •
- LE SOJA : UNE GRAVE ERREUR À LA MODE
- COMMENT CUISINER LES LÉGUMES ?
- LE PAIN COMPLET
- DE LA CUISINE "GOÛTEUSE" SANS PRODUITS LAITIERS
- MIEUX QU'UN EFFET DE MODE : UNE SOLUTION FACE À LA CRISE
- VÉGÉTARISME ET CUISINE DU MONDE (quelques recettes)
- Couscous aux pois chiches (Maroc)
- Riz Cantonais (Chine)
- Paëlla à ma façon (Espagne)
- Riz complet aux légumes
- Salade de quinoa aux pois chiches
- Blanquette de seitan
- Hachis Parmentier végétarien
- Spaghettis bolognaise au seitan
- Chili sin carne (Mexique)
- Hummus (Liban)
- Dhal (Inde)
- Lentilles corail au lait de coco
- Lentilles vertes sauce moutarde
- Lentilles du placard
- Soupe du soir
- Soupe orange à la courge
- Soupe d'été à la tomate
- Soupe du pauvre
- Galettes d'avoine
- Galettes de blé rustiques
- Accras végétariens
- Pâte à tarte minute
- Quiche aux poireaux
- Tourte poireaux/carottes
- Tarte à la pomme Tarte aux poires et amandes Tarte à l'abricot
- LIVRE D'OR DE VÉGÉTARIENS ILLUSTRES
- Déjà paru dans la collection "Pockets utiles"
- LA PUISSANCE DE LA LOI D'ATTRACTION.
- LA CURE ANTI-CANCER DE GERSON ET KELLEY
- COMMENT ÉCHAPPER AUX ÉPIDÉMIES ?
- AUTRES PARUTIONS DE L'AUTEUR
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