Votre recherche “Sujet: Risques alimentaires” 3 résultats Flux RSS

1. Menace sur nos neurones : Alzheimer, Parkinson, et ceux qui en profitent / Marie Grosman et Roger Lenglet

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Éditeur : Actes Sud,

Les maladies du cerveau sont en forte hausse : les victimes d’Alzheimer et de Parkinson, de plus en plus jeunes, se multiplient et le nombre de personnes touchées par la sclérose en plaques ou l’autisme prend des dimensions alarmantes. Qu’arrive-t-il à nos neurones ? Les principales causes de cette pandémie, responsable de centaines de milliers de morts chaque année en France, sont bien identifiée...(Lire la suite)

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2. Menace sur nos neurones : Alzheimer, Parkinson, et ceux qui en profitent / Marie Grosman et Roger Lenglet

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Éditeur : Actes Sud,

Alzheimer, parkinson, sclérose en plaques, autisme... Pourquoi le nombre de personnes atteintes d'une maladie neurodégénérative explose-t-il, et pour quelles raisons les malades sont-ils de plus en plus jeunes ? Ce livre révèle que ces maladies se préparent déjà dans le ventre des mères, devenues malgré elles des "mamans neurotoxiques". Ensuite, tout au long de la vie, nos neurones sont exposés à...(Lire la suite)

3. Omerta sur la viande : un témoin parle / Pierre Hinard

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Éditeur : Bernard Grasset,

Pierre Hinard est un cas unique. Eleveur et fils d'éleveurs à une époque où les traditions d'élevage, d'abattage et de consommation n'étaient pas encore devenues industrielles. Près de Châteaubriant, il choie et engraisse aujourd'hui une trentaine de vaches, des Salers élevées à l'herbe et soignées aux huiles essentielles. Un puriste. Ancien créateur de marchés bio à Paris, bien avant la mode, in...(Lire la suite)

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