Transition agricole et alimentaire - La revanche des territoires Henri Rouillé d'Orfeuil

Résumé

L'alternative à l'agro-industrie pourrait bien venir d'un rebond du développement des territoires, ignorés par une mondialisation qui les a effacés, alors que l'aspiration grandissante à une prise en compte des performances sociales, environnementales et culturelles de la production des aliments, qui sont ignorées par les marchés, pourrait bien sonner la revanche des biens publics.

Auteur :
Rouillé d'Orfeuil, Henri
Éditeur :
Paris, Charles-Leopold Mayer,
Genre :
Essai
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (250 p.)
ISBN :
9782843772108.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • L’auteur
  • Remerciements
  • Introduction
  • Première partie. La mondialisation et les territoires : histoire d’une prédation
    • I. De crise en crise, une histoire de cycles
    • II. 1350, les trois fléaux de Dieu et la crise du féodalisme
    • III. Un capitalisme périphérique et offshore (1450-1780)
    • IV. Le capitalisme intégral anglais (1780-1914)
      • La suprématie anglaise et l’invention du capitalisme intégral
      • Les limites de l’exploitation des ressources humaines et naturelles et le besoin de protection
      • Un monde sans leadership
    • V. Les Trente Glorieuses (1945-1974)
      • Bretton Woods, un nouveau départ pour la mondialisation
      • Des pays en reconstruction, des économies en mutation
      • L’échappée belle du capital
  • Deuxième partie. 1974, une crise séculaire ?
    • I. Quelles leçons retenir de l’histoire ?
      • Démographie et ressources naturelles
      • La biographie du capital
      • La dynamique du capitalisme total
      • Les trois contradictions du capitalisme
      • L'économie internationalisée prend le dessus
    • II. Les manifestations de la crise contemporaine
      • La question de l’évolution du marché international du travail et de l’inclusivité du développement
        • Apprécier l’emploi mondial
        • Loin de l'objectif « plein emploi »
        • Régression de l'activité agricole
        • Automatisation et robotisation
        • Évolution de l'emploi à long terme
      • La question de l’environnement et de la durabilité du développement
        • Les rapports Meadows et Brundtland
        • Les suites de Rio 92
        • Les limites du monde
      • La question de l’endettement ou la vie à crédit et à la roulette de l’humanité
      • La question des inégalités et l’extrême polarisation de l’humanité
        • Mesurer les inégalités
        • Le modèle économique des entreprises : l'actionnaire avant les travailleurs
        • L'érosion des mécanismes de redistribution et les paradis fiscaux
    • III. Face à cette crise historique, comment nous sentons-nous ?
  • Troisième partie. Sortie de crise et chemins de transition : vers un rebond territorial
    • I. Mais alors, quelle boussole ? La transition, c’est quoi ?
      • Un ancrage territorial des acteurs de l’économie mondialisée
      • Une affirmation et une relance des économies territorialisées
      • Une régulation entre les deux économies
      • Une chasse aux mauvaises externalités sociales, environnementales et culturelles des processus de production et de consommation
      • Par conséquent...
    • II. Acteurs et actions de la transition... La transition, c’est qui et c’est comment ?
      • Les acteurs locaux
      • La lutte contre les paradis fiscaux
      • Ancrage territorial de l'économie
      • Repenser les gouvernances territoriales
  • Quatrième partie. La transition agricole et alimentaire
    • I. Crise agraire et crise générale
    • II. Éléments d’histoire et de géographie agraires
      • Vers une troisième révolution agro-écologique ?
        • La révolution néolithique
        • La première révolution agricole
        • La deuxième révolution agricole
      • Alimentation : des céréales et des racines
      • Des agricultures paysannes en péril
    • III. L’exception agricole et alimentaire
      • Les promesses trompeuses du libre-échange
      • Le casse-tête de la régulation des marchés agricoles
      • Un malentendu sur les économies d’échelles
      • Les valeurs marchandes et l’intérêt général
    • IV. La transition agricole et alimentaire, c’est quoi ?
    • V. La transition agricole et alimentaire, c’est comment ?
      • La relance des dynamiques locales d’alimentation
      • La reterritorialisation des acteurs mondialisés du système alimentaire
      • La régulation entre acteurs territorialisés et mondialisés des systèmes alimentaires
  • Conclusion
  • Annexe
    • Multiplier les exercices de transition agricole et alimentaire. L’exemple du programme « Alimentation responsable et durable » de l’association RESOLIS
    • S’accorder sur la vision, sur les acteurs et sur la pédagogie de la transition agricole et alimentaire (TAA)
    • Mettre au point les méthodes et les outils du programme, l’expérience française
    • Construire des coopérations internationales pour que d’autres histoires de transition s’écrivent
  • Notes

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