Votre recherche “Sujet: Alimentation” 3 résultats

1. Au service du palais : de Pompidou à Hollande, 40 ans dans les cuisines de l'Élysée / Bernard Vaussion et Christian Roudaut

Éditeur : les Éd. du Moment, 2014

Aucun cuisinier n'a servi autant de présidents français que Bernard Vaussion. Six au total ! Quand il fait mijoter son premier plat au " château ", le locataire de l'Elysée s'appelle Georges Pompidou. Lorsqu'il y prépare son dernier repas, le maître des lieux se nomme François Hollande. Entre-temps, le jeune commis-cuisinier arrivé au Palais en 1974 s'est hissé au sommet des cuisines de l'Etat so...(Lire la suite)

2. Aventures dans la France gourmande : avec ma fourchette, mon couteau et mon tire-bouchon / Peter Mayle ; trad. de l'anglais par Jean Rosenthal

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Éditeur : Nil, 2002

"Peter Mayle, le plus méridional des Anglais, aime décidément s'en prendre aux moeurs françaises et les Français en raffolent ! Dans la lignée de ses best-sellers provençaux (Une année en Provence, Provence toujours), il s'attaque cette fois à l'amour inconditionnel que les Français portent à leur gastronomie. De la foire aux escargots de Martigny à la messe des truffes de Richerenches en passan...(Lire la suite)

3. Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire / Jean-Claude Kaufmann

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Éditeur : A. Colin, impr. 2005

La table est le petit théâtre des familles. Avec ses jeux de rôle, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Car le face-à-face rapproché provoque le meilleur comme le pire. La table est une épreuve de vérité, qui dit l’état exact des relations conjugales et parentales. Les coulisses, la cuisine, où il ne s’agit pas seulement de faire à manger mais de fabriquer du ...(Lire la suite)

Daisy voix humaine (10h 39mn)

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