Votre recherche “Sujet: Vignobles” 2 résultats Flux RSS

1. Le guide des vins de Bordeaux / Jacques Dupont

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Éditeur : B. Grasset,

« Des livres et des guides sur le vin, et sur sa capitale Bordeaux, il en existe beaucoup. Ils parlent technique, dégustations, notes, millésimes, cépages… Celui-ci aussi, car des vins de Bordeaux, j’en ai dégusté des dizaines de milliers… Cela fait vingt ans que je consacre une bonne partie de mon temps à Bordeaux. Goûter, écouter, prendre des notes, dans les salles meublées Louis XV, dans la lu...(Lire la suite)

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2. Oenologie et crus des vins / [Roger Piallat et Michel i.e. Patrick Deville]

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Éditeur : J. Villette,

Publié en 1984 pour la première fois, cet ouvrage a rencontré un vif succès justifiant sa mise à jour. Livre complet sur la connaissance du vin, cette édition de Oenologie et Crus des vins traite, de façon claire et très accessible, des divers processus de fabrication (de la vigne à la bouteille), de la consommation et des métiers autour du vin. Un tour de France des vignobles et des appellations...(Lire la suite)

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