Résumé

Plus de 5 millions de Français luttent contre "leur" cholestérol, permettant à l'industrie pharmaceutique d'encaisser 2 milliards d'euros par an. Sans raison, car : le cholestérol est l'une des molécules les plus indispensables à la vie. Il n'y a pas de "mauvais" cholestérol ; le cholestérol n'est pas la cause des infarctus du myocarde et des accidents vasculaires cérébraux ; les régimes restreignant le cholestérol ne changent rien à la fréquence des infarctus et des AVC.