La science insolite de l'asymétrie : De la ola au neutrino Frédéric Flamant

Résumé

Pourquoi la ola, quand elle parcourt le public d’un stade de football, tourne-t-elle le plus souvent dans le sens des aiguilles d’une montre ? L’asymétrie gauche-droite est un thème récurrent dans bien des disciplines scientifiques – sciences sociales, physique fondamentale, neurosciences, astronomie, biologie du développement, etc. –, tant à l’échelle macroscopique qu’à celle des particules élémentaires. Le développement embryonnaire de l’organisme humain, tout comme celui des animaux, montrent le caractère précoce d’une asymétrie qui se matérialise par la dissymétrie bien connue du cerveau. Elle trouve sans doute sa raison d’être au niveau moléculaire. Les protéines qui composent les êtres vivants possèdent une structure asymétrique qui remonte aux origines mêmes de la vie et traduirait une dissymétrie subtile des réactions chimiques qui se déroulent dans l’espace interstellaire. Les spéculations les plus hardies proposent même que cette asymétrie soit reliée à la subtile « violation de parité » que les physiciens ont découverte dans les interactions faibles entre particules. Le sens de la ola serait-il déterminé par les neutrinos ?

Auteur :
Flamant, Frédéric
Éditeur :
Paris, Seuil,
Genre :
Essai
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (256 p.)
ISBN :
9782021230932.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • Introduction
  • I Au-delà du centimètre
    • 1 Le cerveau négligent
    • 2 Le cerveau asymétrique
      • L’asymétrie du cerveau des gauchers
      • La piste anatomique
    • 3 La non-génétique des gauchers
      • Une origine culturelle pour la prédominance des droitiers ?
      • Gaucher ou droitier : un caractère inné
      • La transmission héréditaire de la latéralisation
      • Un gène de la latéralisation plutôt qu’un gène des gauchers ?
      • Traquer les gènes le long des chromosomes
    • 4 Des gauchers et des grands singes
    • 5 Les coiffeurs au secours de la biologie du développement
      • Première proposition : des cheveux implantés en spirale
      • Deuxième proposition : un déséquilibre hormonal au sein du cerveau fœtal
      • Troisième proposition : un éclairage asymétrique des yeux du fœtus
      • Kartagener ou la vie dans un miroir
  • II Du centimètre au micromètre
    • 6 Les noyaux du poisson zèbre
    • 7 Vivre avec 302 neurones
    • 8 La vérité au fond de la mare
      • Amphibiens
      • Controverses
    • 9 Le nœud du problème.
      Caché dans l’utérus,
      l’embryon des souris arc-en-ciel
      • Crapaud, poisson zèbre et souris
    • 10 Les souris oubliées de Bar Harbor
    • 11 Les battements de cils d’un embryon
      • Des cellules embryonnaires qui écoutent leurs voisines
      • La vérité au fond du puits
  • III En deçà du micromètre
    • 12 Un micromoteur moléculaire
    • 13 La chimie dans un miroir
    • 14 Dans la soupe prébiotique
    • 15 Un petit détour
      par l’espace intersidéral
    • 16 La parité et sa violation
  • Épilogue
    Ferdinand Cheval, facteur à Hauterives
  • Notes
  • Glossaire
  • Bibliographie
    • Chapitre 1
    • Chapitre 2
    • Chapitre 3
    • Chapitre 4
    • Chapitre 5
    • Chapitre 6
    • Chapitre 7
    • Chapitre 8
    • Chapitre 9
    • Chapitre 10
    • Chapitre 11
    • Chapitre 12
    • Chapitre 13
    • Chapitre 14
    • Chapitre 15

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