Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes texte de Marie-Claire Frédéric photographies de Guillaume Stutin

Résumé

Présentation des bienfaits d'une alimentation basée sur la fermentation, une méthode culinaire écologique, économique et permettant de renforcer le métabolisme : digestibilité des aliments, assimilation des minéraux, production d'antiseptiques, etc., suivie de 40 recettes pour les accommoder.

Auteur :
Frédéric, Marie-Claire
Illustrateur :
Stutin, Guillaume
Éditeur :
Paris, Alternatives,
Collection :
Tout beau, tout bio
Genre :
Guide pratique
Langue :
français.
Pays :
France.
Note :
Glossaire
Mots-clés :
Nom commun :
Aliments fermentés | Cuisine (aliments fermentés)
Description du livre original :
1 vol. (109 p.) : ill. en coul. ; 21 cm
ISBN :
9782072643491.
Domaine public :
Non

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