Table des matières

• INTRODUCTION
• Nous sommes ce que nous mangeons
  • Bons et mauvais sucres
  • Bonnes et mauvaises protéines
  • Bonnes et mauvaises graisses
  • Vitamines, minéraux et polyphénols
    • ♦ Les vitamines
    • ♦ Les minéraux
    • ♦ Les substances protectrices
  • Les fibres
  • L’eau
  • En synthèse : bons et mauvais aliments
    • ♦ Alors, les produits laitiers sont-ils vraiment
      « nos amis pour la vie » ?
    • ♦ Et le calcium, alors ???
• Pas le temps ? Pas les moyens ?
  Et le bio ?
  • Pas le temps ?
  • Pas les moyens ?
  • Et le « bio » ?
• Mais nous ne sommes pas seulement
  ce que nous mangeons !
• Les messages de nos intestins
  • Les gaz
  • Les ballonnements
  • Les spasmes
  • Le transit
  • L’aspect des selles
  • L’estomac
• Alimentation et activité physique
• Les régimes « santé »
• Les jeûnes
• Êtes-vous attiré(e) par le sucre ?
  • Les symptômes des candidoses
  • Comment se débarrasser des candida
  • Acidité et alimentation
  • Le régime FODMAP
  • Acidité, stress et respiration
  • Les agents anti-candida
  • Candidose et autres infections froides
• Avez-vous
  des intolérances alimentaires ?
  • Causes des intolérances alimentaires
  • Les symptômes évocateurs de porosité intestinale et d’intolérances
  • Les conséquences de la porosité intestinale sur la santé
  • À quels aliments êtes-vous intolérant(e) ?
  • Intolérance au lait ou au lactose ?
  • Intolérance au blé ou au gluten ?
  • Quel(s) bilan(s) d’intolérance faut-il réaliser ?
  • Peut-on se débarrasser d’un état d’intolérances alimentaires ?
  • Le régime Seignalet
  • Le régime hypotoxique actuel
  • La cicatrisation de la paroi intestinale
  • Supprimer les causes
    à l’origine de la porosité intestinale
  • La maladie cœliaque
• Alimentation et surpoids
  • Les régimes qui ne « marchent » pas
    ou qui présentent des risques
  • Les régimes qui « marchent » !
  • Les édulcorants et les substituts du sucre
• Alimentation et diabète
• Alimentation et maladies
  cardio-vasculaires
• Alimentation, maladies auto-immunes
  et fibromyalgie
  • Les maladies auto-immunes
  • La fibromyalgie
  • Les causes du dérèglement immunitaire
• Alimentation et ostéoporose
• Alimentation et stress
  • Le stress comme cause de troubles alimentaires
  • Le stress comme conséquence de troubles alimentaires
• Alimentation et cancers
  • Cancers et toxines
  • Sur la piste métabolique du cancer
  • Le régime cétogène en cancérologie
  • Protéines et cancers
  • Cancers et facteurs de croissance
  • Cancers et hormones
  • Cancers et activité physique
  • Jeûne et chimiothérapie
• CONCLUSION
• ANNEXES
  • Les tableaux des index glycémiques
  • Les clés d’une alimentation saine
  • La correction d’une acidose
  • Le régime hypotoxique
• Bibliographie par ordre chronologique :
  • Liens vers les sites Internet