Le goût de l'Anjou Bruno Deniel-Laurent

Résumé

"L'Anjou, c'est la Loire" nous prévenait Curnonsky, le célèbre "Prince des Gastronomes". Il est vrai que le fleuve royal, s'écoulant avec majesté entre les éclatantes pierres de tuffeau du Saumurois et les promontoires schisteux des Mauges Iigériennes, a puissamment façonné les paysages de la province d'Anjou et l'âme de ses habitants. D'Alix de Saint-André à Jean Carmet, de Raphaël Bodin à Julien Gracq, nombreux sont les auteurs qui ont célébré les sortilèges de cette enivrante "douceur angevine" dont Joachim Du Bellay s'est fait le chantre. Mais l'Anjou est aussi une formidable aventure historique : l'empire angevin des Plantagenêt ne s'est-il pas étendu des Pyrénées jusqu'à l'Irlande ? Et comment oublier la terrible "Guerre des Géants" ou le sacrifice héroïque des Cadets de Saumur ? Cette anthologie dresse un portrait sensible et rutilant d'une province française dont les multiples singularités, gourmandes ou épiques, n'ont pas fini de nous émerveiller.

Auteur :
Deniel-Laurent , Bruno
Éditeur :
Paris, Mercure de France,
Genre :
Documentaire
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (128 p.)
ISBN :
9782715243279.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • INTRODUCTION
  • SENTIERS, PAYS & COULEURS
    • CURNONSKY & MARCEL ROUFF. L’Anjou, c’est la Loire
    • ALIX DE SAINT-ANDRÉ. Ne varietur
    • PAUL VIRIOT. La Tour Saint-Aubin, notre Tour des Vents
    • JULIEN GRACQ. Le génie d’Angers
    • RENÉ BAZIN. C’est le Craonais
    • LAURENCE WILLIAM WYLIE. Chanzeaux et les mystères des Mauges
    • MICHEL VAISSIER. L’Anjou, centre du monde
    • HONORÉ DE BALZAC. La porte de la maison à monsieur Grandet
    • MAURICE FOURRÉ. Un dimanche de la Toussaint, 
à Château-Gontier
    • JOHN TAYLOR. Le bac de l’île Saint-Aubin
    • PHILIPPE NÉDÉLEC. Loire et déboires
    • ANTONY HEULIN. Ruzebouk / Ruzebouc
  • FIGURES, GESTES & HUMEURS
    • JEAN CARMET. Un monde d’une tranquille opulence
    • RAPHAËL BODIN. L’Angevin, ce super-héros
    • JOACHIM DU BELLAY. Heureux qui comme Ulysse
    • MARC LEFRANÇOIS. La reine et la Vierge noire
    • LAURENT JAMES. La cathédrale johannique d’Angers
    • MATHILDE ALANIC. Au château de Barbe-Bleue
    • BRUNO DENIEL-LAURENT. Brave l’Angevin, l’insoumise
    • RENÉ BAZIN. Le Fond bleu
    • STENDHAL. Un touriste sur la Loire angevine
    • PIERRE NORD. Le sacrifice des Cadets de Saumur
    • LOUIS ARAGON. « C »
  • IVRESSES, JOIES & SAVEURS
    • RAPHAËL BODIN. Ne prenez jamais la route sans un petit verre de Cointreau
    • CURNONSKY & MARCEL ROUFF. Éloge des vins d’Anjou
    • MARC LECLERC. « Cheux nous » (rimiau)
    • MICHEL MARMIN. Beaufort-en-Vallée et la dive bouteille
    • JEAN-PIERRE & JEAN-CLAUDE. « Les Jubeaux » (chanson)
    • BRUNO DENIEL-LAURENT. La boule de fort ou l’art de la circonvolution
    • SOPHIE TREMBLAIS. Le secret du crémet d’Anjou
  • REMERCIEMENTS

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