Burger, Bagel, Pizza, Cake, Tarte sans gluten et sans lait Laurent Dran
Résumé
Si l’on écarte la pâtisserie, manger sans gluten tous les jours ne pose pas vraiment de difficulté majeur. Déguster pizzas, burgers, bagels, cake et tartes salées, deviens par contre plus compliqué. Peux de marques proposent actuellement des alternatives intéressantes gustativement. A travers les 35 recettes de livre, j’ai voulu vous proposer des produits sains et goutteux vous permettant de vous régaler et d’éviter la frustration liée au régime sans gluten. Prendre le temps de faire des préparations maison vous permettra également d’être en meilleur santé en évitant toutes ces préparations industrielles pratiques mais nocives pour votre organisme. Je n’ai pas dit qu’il fallait manger des pizzas et burgers tous les jours ! Toutes les recettes de ce livre sont végétariennes avec option omnivore, mais ne vous inquiétez pas, il très facile de les adapter. Il vous suffira pour cela de remplacer un seul ingrédient végétal en son équivalent carné. Le poulet végétal par du poulet traditionnel, les lardons végétaux par des lardons traditionnels par exemple. Vous voyez, rien de très compliqué
- Auteur :
- Dran , Laurent
- Éditeur :
- Paris, Laurent Dran , 2018
- Genre :
- Guide pratique
- Langue :
- français.
- Description du livre original :
- 1 vol. (118 p.)
- ISBN :
- 9782954526584.
- Domaine public :
- Non
Table des matières
- INTRODUCTION
- Les ingrédients
- Le Matériel
- LE PETIT MATÉRIEL
- LES INSTRUMENTS DE MESURE
- TRUCS & ASTUCES
- VIANDE OU LÉGUME
- DE LA VIANDE OUI, MAIS DE QUALITÉ !
- Recettes De Pâtes
- PAIN DE MIE
- PÂTE À CAKE
- PÂTE À CHOUX
- PÂTE À GAUFRE
- PÂTE À PIZZA
- PÂTE BRISÉE
- Recettes Végétalisées
- ANCHOIS
- CHORIZO
- LARDON FUMÉ
- POULET
- KNACK
- BACON
- FROMAGE À PIZZA
- Recettes
- CAKE POULET ESTRAGON
- CAKE TOMATE OLIVE
- CAKE CAROTTE RAISIN
- MARBRÉ TOMATE PISTOU
- GÂTEAU AU CHOU-FLEUR
- TARTE TOMATE CHORIZO
- TARTE PROVENÇALE
- TARTE SOLEIL AU PISTOU
- TARTE À L'OIGNON
- TARTE FLEUR
- TARTE ESTIVALE
- QUICHE PRESQUE LORRAINE
- FLAMMEKUECHE
- PISSALADIÈRE
- EMPANADAS
- HOT DOG
- PIZZA BALL
- PIZZA POIVRON & TOFU FUMÉ
- PIZZA ŒUF & FROMAGE
- TIMPANO
- TOURTE AUX LÉGUMES
- GAUFRE BETTERAVE & CAROTTE
- GAUFRE POIVRON & AVOCAT
- ÉCLAIR MANGUE & COCO
- ÉCLAIR TAJINE
- BURGER AUX NOIX
- BURGER POIS CHICHE & PISTACHE
- BAGEL AU BACON
- BAGEL SAUCE MOUTARDE
- CHOUQUETTES À LA TOMATE
- CROQUE MADAME
- CROQUE CAKE
- WRAP
- MESURES
Commentaires
Laisser un commentaire sur ce livre