Le grand livre de l'équilibre acido-basique Anne Dufour, Catherine Dupin

Résumé

Essayez de faire pousser une plante dans une terre acide alors qu'elle a besoin de l'inverse… La pauvre serait fragile et peu épanouie. C'est exactement le même problème si notre milieu interne n'est pas adapté à nos besoins. Or, notre alimentation et nos habitudes de vie perturbent notre équilibre acido-basique. C'est une question de chimie ! Ce déséquilibre peut générer fatigue, mauvaise haleine, douleurs et inflammations, fragilité osseuse… Réagissez et adoptez l'hygiène de vie acido-basique ! Pour cela, suivez pas à pas l'un de nos 8 programmes sur mesure : détox, minceur, spasmophilie, anticholestérol… Vous constaterez rapidement un mieux-être éclatant !

Auteur :
Dufour, Anne (1971-....)
Auteur :
Dupin, Catherine (1953-....)
Éditeur :
Paris, Leduc.s,
Genre :
Guide pratique
Langue :
français.
Note :
Index
Mots-clés :
Nom commun :
Équilibre acidobasique (physiologie) | Diététique
Description du livre original :
1 vol. (371 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm
ISBN :
9782848994864.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • Mentions légales
  • Table des matières avec liens hypertextes
  • Citations
  • Préface du Docteur Jean-Charles SCHNEBELEN
  • Introduction
    • Êtes-vous en équilibre acido-basique ?, Un petit test pour commencer
      • Les facteurs acidifiants
      • Les facteurs alcalinisants
      • 14 conseils alimentaires
        • 1. Mangez moins de sel minéral et de chlore
        • 2. Mangez plus de potassium
        • 3. Mangez plus de sels organiques présents dans les végétaux
        • 4. Accompagnez toujours viande, oeuf, poisson, céréales et légumes secs de légumes verts
        • 5. Préférez les protéines d’origine végétale
        • 6. Choisissez des céréales complètes
        • 7. Hiérarchisez vos priorités alcalines
        • 8. Buvez beaucoup d’eau
        • 9. Ne vous privez pas d’aliments au goût acide ou acidulé
        • 10. Faites simple
        • 11. Ne rejetez pas par principe tout ce qui est nouveau
        • 12. Consommez de larges quantités de fruits et légumes très colorés
        • 13. Mangez moins de produits laitiers
        • 14. Consommez des épices !
      • 10 conseils d’hygiène de vie
        • 1. Apprenez à mieux respirer
        • 2. Bougez
        • 3. Transpirez
        • 4. Soignez votre flore intestinale
        • 5. Si vous n’arrivez pas
        • 6. Buvez des tisanes spéciales acido-basiques
        • 7. Convoquez certaines huiles essentielles dans votre cuisine
        • 8. Recherchez le calme
        • 9. Confiez votre santé et bien-être quotidiens aux plantes
        • 10. Si vous êtes en surpoids, mettez tout en oeuvre pour mincir
  • L’Équilibre acido-basique, un équilibre élémentaire
    • Un équilibre fondamental pour l’organisme
      • Le corps tend naturellement vers l'acidité
      • L’Acidose aiguë, une urgence médicale
      • L’Acidose latente : Une urgence… À long terme !
      • Comment ça fonctionne ?
        • Petit cours accéléré de digestion
    • Les différents pH dans notre corps
      • Qu'est-ce que le PH ?
      • Le PH sanguin, vital pour chacune de nos cellules
        • Sur le PH sanguin
      • Pourquoi le goût acide (citron) et l'acidification de l'organisme n'ont strictement rien à voir.
        • Digestion et C.O.2
    • Les systèmes d’adaptation du corps
      • Pour la petite histoire… Alchimique et chimique
      • Les systèmes tampon : ils gèrent l'urgence
      • Les systèmes de neutralisation ; Les "tueurs" d'acide
      • Les système de régulation : par ici la sortie !
        • Acides volatils et acide fixes
  • Êtes-vous en déséquilibre acido-basique ?
    • L’impact sur le corps d’un déséquilibre acido-basique
    • L’abécédaire santé d’un déséquilibre acido-basique
      • Appétit "détraqué (boulimie, anorexie, fringales)
      • Calculs biliaires
      • Calculs rénaux
      • Caries
      • Constipation
      • Courbatures
      • Diabète
      • Déprime
      • Douleurs articulaires et tendineuses (arthrite, arthrose, tennis-elbow...)
      • Fatigue, épuisement
      • Fertilité
      • Fonte musculaire (sarcopénie)
      • Frilosité (pieds et mains froids), faible résistance au froid
      • Gencives douloureuses
      • Goutte
      • Immunité faible
      • Mauvaise haleine
      • Mycose (candidose)
      • Ostéoporose
        • Un coca ?
      • Perturbations de la glycémie
      • Problèmes cardiaques
      • Problèmes de peau, d’ongles, de cheveux (peau terne, cheveux cassants, ongles qui se dédoublent…)
      • Rhumatismes
      • Spasmophilie
      • Sport (faire du muscle)
      • Sport (douleurs musculaires)
      • Stress, irritabilité, mauvaise humeur
      • Surpoids (impossible de maigrir malgré de gros efforts)
      • Syndrome métabolique (= cholestérol + hypertension + surpoids abdominal)
      • Tendinites à répétition
      • Vieillissement accéléré
    • Comment vérifier si l’on est en acidose métabolique ?
      • Le papier tournesol et la prise de sang
      • L’E.N.A. (excrétion nette acide)
        • Les médicaments qui acidifient l'urine
  • L’Alimentation acido-basique, c'est facile !
    • Des habitudes simples, agréables et bon marché
      • Faut-il manger acide ou faut-il manger alcalin ?
        • Pour la petite histoire
      • La pyramide alimentaire acido-basique
      • Pourquoi faut-il manger plus de fruits ?
      • Pourquoi faut-il manger plus de légumes ?
      • Pourquoi faut-il manger moins de sel (sodium) et plus de potassium ?
      • Pourquoi faut-il éviter les céréales raffinées ?
      • Pourquoi faut-il manger moins de sucre blanc ?
      • Pourquoi faut-il manger moins de protéines animales et plus de protéines végétales ?
        • Manger trop de viande "fatigue les reins" ?
      • Pourquoi faut-il limiter les huiles végétales industrielles ?
      • Pourquoi faut-il éviter les plats "tout prêts" ?
      • Pourquoi faut-il limiter les produits laitiers ?
      • Et les calories dans tout cela ?
      • Frais, conserve ou surgelés ?
      • La meilleure cuisson acido-basique
    • Acides forts, acides faibles et bases
      • De quoi dépend la capacité acidifiante d'un aliment ?
        • Les aliment acidifiants (en résumé)
        • Les aliments alcalinisant (en résumé)
        • Les aliments au goût acide/acidulé (en résumé)
        • À propos des aliments au goût acide/acidulé (riches en acides organiques)
      • Combien faut-il manger d'aliment acidifiants ? et Alcalinisants ?
        • Le PRAL
    • Notre sélection des meilleurs aliments acido-basiques (et les meilleures combinaisons)
      • Algues(*) : Les extraordinaires légumes de la mer
      • Ananas(**) : il aide à digérer les protéines
      • Aubergine (*) : Ratatouille !
      • Avocat (*) : Avocat-crevettes, l'entrée parfaite
      • Banane (**) : L'amie de la tension
      • Bette (*) : La machine à reminéraliser
      • Cacao en poudre (maigre) (**) : Essayez-le dans les plats salés !
      • Cassis (*) : super-léger, super-antioxydant
      • Céleri (**) : Mon ami du coeur
      • Céréales complètes (*) : mieux que les raffinées
      • Cerise (**) : la bonne fée des articulations
      • Châtaigne (**) : le féculent acido-basique !
      • Chou et choucroute (*) : les superlégumes
      • Citron (***) : détox, purifiant et alcalinisant
        • La cure progressive de jus de citron (pour retrouver l’équilibre acido-basique)
      • Courges et courgette (**) : anti-rétention d’eau
      • Eau (**) : cherchez les bicarbonates
        • Thé ou café ?
      • Épices (**) : les reines alcalines
      • Épinard (**) : sacré popeye !
      • Fenouil (*) : l’expert en paix du ventre
      • Fruits séchés (abricots, figue, pruneaux… (*) : transit intestinal facile
      • Gingembre (***) : digestif, tonifiant, antimicrobes, anticholestérol… !
      • Haricots secs (*) : maxi-protéines, mini-PRAL
      • Herbes (basilic, ciboulette, persil) (***) : les superaromates du jardin
      • Huile de colza  : la meilleure source végétale d’oméga 3
      • Kiwi (*) : le premier de la classe
      • Mélasse (*) : mieux que le sucre
        • Le coin de l’expert
      • Orange (*) : un soleil vitaminé
        • "Je digère mal les agrumes !"
      • Pomme de terre (*) : un amour de goût, un amour de PRAL
      • Rhubarbe (*) : un concentré acidulé dans un gant PRAL de velours
      • Salade verte (*) : le plein d’enzymes
      • Tomate (et sauce) (**) : lycopène et PRAL records
      • Vinaigre (*) : fils du vin et des bactéries
        • 5 g d'acide acétique pour le vinaigre de cidre
    • 50 idées de combinaisons acido-basiques parfaites
    • 1 semaine de menus acido-basiques des 4 saisons
      • Printemps
      • Été
      • Automne
      • Hiver
  • Hygiène de vie acido-basique
    • Stimuler les systèmes d’élimination du corps
      • Les poumons : Respirer mieux
        • Mieux respirer pour mieux vivre
      • Les reins : éliminer plus
      • La peau : Transpirer davantage
      • Le système digestif : 1) Soutenir le foie
      • Le système digestif : 2) Favoriser le transit
      • Le système digestif : 3) Aider les enzymes digestives
        • Dans la salive
        • Dans l'estomac
        • Dans l'intestin
    • Pratiquer une activité physique
  • Programmes, mode d'emploi
    • Petit déjeuner
    • Renouvellement de l’air ambiant
    • Collations
    • Exercices
    • Bains Hyperthermiques
    • Tisanes
    • Points réflexo
  • Programme digestion, foie, transit
    • Vos menus de la semaine d’un coup d’oeil
    • Votre liste de courses à photocopier pour ne rien oublier !
      • Lundi
      • Mardi
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  • Programme spasmophilie/bonne humeur/bon sommeil
    • Vos menus de la semaine d’un coup d’oeil
    • Votre liste de courses à photocopier pour ne rien oublier !
      • Lundi
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  • Programme minceur coupe-faim/antifringales
    • Vos menus de la semaine d’un coup d’oeil
    • Votre liste de courses à photocopier pour ne rien oublier !
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  • Programme confort articulaire
    • Vos menus de la semaine d’un coup d’oeil
    • Votre liste de courses à photocopier pour ne rien oublier !
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  • Progamme détox
    • Vos menus de la semaine d’un coup d’oeil
    • Votre liste de courses à photocopier pour ne rien oublier !
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  • Programme immunité
    • Vos menus de la semaine d’un coup d’oeil
    • Votre liste de courses à photocopier pour ne rien oublier !
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      • Dimanche
  • Programme antihypertension artérielle, anticholestérol
    • Vos menus de la semaine d’un coup d’oeil
    • Votre liste de courses à photocopier pour ne rien oublier !
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  • Programme antidiabète/Tonus/Énergie
    • Vos menus de la semaine d’un coup d’oeil
    • Votre liste de courses à photocopier pour ne rien oublier !
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      • Mercredi
      • Jeudi
      • Vendredi
      • Samedi
      • Dimanche
  • Table des aliments par ordre alphabétique
  • Table des aliments par ordre croissant d'acidification
  • Découvrez aussi, aux Éditions Leduc.s
    • Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps
    • Ma bible des huiles essentielles
    • Téléchargez 10 recettes de smoothies, eaux infusées et jus verts !
  • Note de l'éditeur
  • Fin de l'ouvrage

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