Plaidoyer pour nos agriculteurs : Il faudra demain nourir le monde... Sylvie Brunel

Résumé

Comment nourrir le monde, alors que la population continue de croître rapidement et qu'elle devrait atteindre les 10 milliards vers 2050 ? Comment proposer des produits sûrs, abondants, de qualité et à des prix raisonnables ? Et comment le faire en permettant aux agriculteurs de vivre correctement de leur travail ? Et tout cela, en protégeant la planète ! Les agriculteurs tiennent notre avenir entre leurs mains. Sans une agriculture dynamique, non seulement l'humanité court à sa perte, mais la planète elle-même ne pourra pas relever le défi du changement climatique. Il est donc nécessaire de mettre en place des systèmes agricoles à la fois raisonnés et productifs. Alors arrêtons d'opposer le biologique et le conventionnel et faisons confiance à l'ensemble de la filière qui est déjà en train de relever les multiples défis qui se posent aujourd'hui : de l'usage des pesticides à la sélection des semences, de l'utilisation des OGM à l'irrigation, les choix d'aujourd'hui sont d'autant plus complexes qu'ils s'inscrivent à la fois dans le court et le long terme, à une échelle locale et globale.

Auteur :
Brunel, Sylvie
Éditeur :
Paris, Buchet-Chastel,
Genre :
Essai
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (126 p.)
ISBN :
9782283029619.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • INTRODUCTION
    UN CRI D’ALARME
    ET UN PLAIDOYER
  • CHAPITRE I UNE VISION DANGEREUSE
    DE L’AGRICULTURE
    • UNE AGRICULTURE EN CRISE
    • LE RETOUR DE LA PRÉCARITÉ
  • CHAPITRE II NOURRIR SANS AFFAMER
    • UNE VICTOIRE CONTRE LA FAIM
    • POURSUIVRE LES EFFORTS ACCOMPLIS
    • LA QUESTION ESSENTIELLE DES PRIX
    • REPENSER L’ORGANISATION
      DU MONDE AGRICOLE
    • UNE AGRICULTURE FAMILIALE EN DANGER
    • PAYER LE JUSTE PRIX DE LA NOURRITURE
  • CHAPITRE III NOURRIR EN PROTÉGEANT
    LA PLANÈTE
    • PROTÉGER LES PAYSAGES…
    • … TOUT EN PRÉSERVANT
      CEUX QUI EN VIVENT
    • NATURE ET AGRICULTURE :
      DES ENJEUX COMMUNS
    • LA RÉPONSE EST DANS L’INNOVATION
    • NE PLUS OPPOSER LE BIO
      ET LE CONVENTIONNEL
    • MOBILISER TOUTES LES AGRICULTURES
  • CHAPITRE IV PARLONS DE CE QUI FÂCHE,
    LES PESTICIDES
    • PRODUIRE SANS TRAITER,
      UNE AVENTURE À HAUTS RISQUES
    • « CIDES »
    • UNE AGRICULTURE DE PRÉCISION
    • QUELLES CERISES POUR DEMAIN ?
  • CHAPITRE V L’ENJEU  VITAL DES SEMENCES
    • LA SÉLECTION VARIÉTALE
    • DES DÉFIS COLOSSAUX
    • LES OGM APPORTENT DES RÉPONSES
    • UNE DIFFUSION RAPIDE
    • REVENIR AUX MACHINES À ÉCRIRE ?
  • CHAPITRE VI CESSER DE MANGER
    DE LA VIANDE SAUVERA-T-IL
    LA PLANÈTE (ET L’HUMANITÉ) ?
    • LE RÔLE ESSENTIEL DES PRAIRIES
    • UN RÔLE HUMAIN VITAL
    • LA MONTÉE DES CLASSES MOYENNES
    • UN CONVERTISSEUR DE CÉRÉALES
      PAS SI DÉSASTREUX…
    • RENFORCER LA COMPLÉMENTARITÉ
      DES EXPLOITATIONS
    • FIN DE VIE
  • CHAPITRE VII IRRIGUER POUR ÉVITER
    LE RETOUR DE LA FAIM
    • L’EAU QUI NOURRIT
    • L’AVENIR DE LA PLANÈTE
  • NE PASSONS PAS À CÔTÉ
    DE CE QUI DEMAIN
    SAUVERA LE MONDE…
  • QUELQUES RÉFÉRENCES
    POUR APPROFONDIR

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