Table des matières

• Introduction
• Chapitre 1. Brève histoire des rapports entre les humains et les animaux
  • La transformation de nos attitudes vis-à-vis des animaux
  • Les justifications de l’exploitation des animaux : le christianisme et la philosophie occidentale
  • Des voix dissidentes
    • Le judaïsme
    • L’islam
  • Le point de vue des traditions orientales
    • L’hindouisme
    • Le jaïnisme
    • Le bouddhisme
  • Comment définir un « être sensible » ?
  • Bouddhisme et végétarisme
  • L’admiration pour l’Inde et le végétarisme en Europe
  • Le mouvement de la libération animale
  • La révolution darwinienne et ses conséquences
  • L’essor des organisations non-gouvernementales de protection de l’environnement et des animaux
• Chapitre 2. Loin des yeux, loin du cœur
  • Pas vu pas dit ou comment tenir la question à distance
  • Les publicités mensongères
  • Dissonance cognitive et rationalisation
  • La banalisation du langage
  • La vérité sort de la bouche des enfants
• Chapitre 3. Tout le monde y perd
  • Effets de l’élevage industriel et de l’alimentation carnée sur la pauvreté, l’environnement et la santé
  • L’entrée dans l’Anthropocène
  • La viande des pays riches coûte cher aux pays pauvres
  • L’impact sur les réserves d’eau douce
  • Élevage et changement climatique
  • Déjections des animaux
  • Les effets de la pêche intensive
  • Consommation de viande et santé humaine
  • L’essor du végétarisme
  • Les bonnes nouvelles
• Chapitre 4. Le vrai visage de l’élevage industriel
  • L’étendue des souffrances que nous infligeons aux animaux
  • La rentabilité avant tout
  • L’hypocrisie des « soins »
  • Entrée interdite
  • Sue commence à dessiner…
  • Une entreprise globale
  • Tous les jours, toute l’année…
  • Mille milliards d’animaux marins
  • Élevage traditionnel, élevage bio… un moindre mal ?
  • Tuer humainement ?
• Chapitre 5. Les mauvaises excuses
  • « Nous devons de toute façon choisir entre eux et nous »
  • « Il y a tant de problèmes bien plus graves qui affectent l’humanité »
  • « Les animaux ne souffrent pas, ou du moins pas comme nous »
  • « La prédation et la lutte pour la vie font partie des lois de la nature »
  • « Il faut bien vivre »
  • « L’homme a besoin de manger de la viande pour être en bonne santé »
  • « Nous tenons à nos traditions ancestrales »
• Chapitre 6. Le continuum du vivant
  • La variété des facultés mentales
  • Spécisme, racisme et sexisme
  • L’antispécisme recèle-t-il une contradiction interne ?
  • Du respect de la vie et des capacités propres à chaque espèce
  • Anthropomorphisme ou anthropocentrisme ?
  • Des cultures différentes
  • L’exception humaine ?
• Chapitre 7. La tuerie de masse des animaux
  • Génocide versus zoocide
  • Rapprocher sans offenser
  • Génocide et zoocide
  • Les différences
  • Les ressemblances
• Chapitre 8. Petite digression dans la sphère des jugements moraux
  • Les trois formes d’éthique
  • L’éthique à la lumière des neurosciences
• Chapitre 9. Le dilemme de l’expérimentation animale
  • Le point de vue déontologique
  • Les utilitaristes anthropocentrés
  • Semblables ou dissemblables ?
  • Quelle est la validité scientifique de l’extrapolation à l’homme des connaissances acquises par l’expérimentation sur les animaux ?
  • Les abus : l’utilisation de l’expérimentation animale pour des raisons futiles et injustifiables
  • On revient au spécisme
  • Quelques lueurs d’espoir
  • Méthodes de substitution
• Chapitre 10. Le trafic de la faune sauvage
  • Saignée écologique et martyre animal
  • Le crépuscule du tigre
  • L’engouement pour l’ivoire des éléphants, les cornes de rhinocéros et les ailerons de requin
  • Les liens avec la corruption, le crime organisé et les groupes terroristes
  • Les points chauds
  • Des pertes massives lors de la capture et du transport
  • Un retour de flamme
  • Des lois insuffisantes ou peu appliquées
• Chapitre 11. Les animaux comme objets de divertissement
  • Une volonté de pouvoir
  • La corrida, fête de la mort
  • La corrida permettrait de cultiver de nobles vertus ?
  • L’« art » de tuer
  • Le taureau de combat n’existerait que pour être tué
  • Les dés sont pipés
  • Pourquoi le taureau ?
  • Fuir ou attaquer
  • Les aficionados affirment ne souhaiter faire de mal à qui que ce soit
  • Le taureau ne souffrirait pas vraiment
  • Tant de grands penseurs et artistes ont compris et aimé la corrida
  • Interdire les traditions seulement là où elles n’existent pas
  • La liberté de tuer
  • Il serait bon d’apprendre aux enfants à apprécier le rituel de mise à mort ?
  • Mieux vaudrait bien vivre comme un taureau de combat et mourir dans l’arène que de vivre dans un élevage industriel et mourir à l’abattoir ?
  • Les animaux de cirque, la douleur sous les paillettes
  • Les zoos : prisons données en spectacle ou arches de Noé ?
  • Enlevez donc tout ça et mettez des fleurs61.
  • Créer de véritables réserves, réapprendre aux animaux à vivre dans la nature
  • Et quand on a plus besoin de vous…
  • Des parcs d’attractions aux massacres de dauphins
  • La chasse et la pêche d’agrément : tuer pour le sport ou par divertissement
  • La chasse à courre, un élitisme sanglant
  • La « règle d’or » doit s’appliquer à tous les êtres
• Chapitre 12. Droits des animaux, devoirs des hommes
  • Égalité de considération ou égalité de droits ?
  • Agents moraux et patients moraux
  • La moralité : une compétence issue de l’évolution
  • Est-il indispensable d’être conscient de ses droits pour en avoir ?
  • Devoirs envers les animaux selon la philosophie « humaniste »
  • La jouissance d’un droit exige-t-elle la réciprocité ?
  • Les devoirs envers les animaux ne sont-ils que des « devoirs indirects » envers l’homme ?
  • Le droit de l’animal au regard de la loi
  • L’hiatus entre les lois et les pratiques
• Conclusion : Un appel à la raison et à la bonté humaine
• Notes
  • Introduction
  • Chapitre 1 : Brève histoire des rapports entre les humains et les animaux
  • Chapitre 2 : Loin des yeux, loin du cœur
  • Chapitre 3 : Tout le monde y perd
  • Chapitre 4 : Le vrai visage de l’élevage industriel
  • Chapitre 5 : Les mauvaises excuses
  • Chapitre 6 : Le continuum du vivant
  • Chapitre 7 : La tuerie de masse des animaux
  • Chapitre 8 : Petite digression dans la sphère des jugements moraux
  • Chapitre 9 : Le dilemme de l’expérimentation animale
  • Chapitre 10 : Le trafic de la faune sauvage
  • Chapitre 11 : Les animaux comme objets de divertissement
  • Chapitre 12 : Droits des animaux, devoirs des hommes
  • Conclusion : Un appel à la raison et à la bonté humaine
• Bibliographie
• Remerciements
• Karuna-Shechen : Compassion en action