La Cause Végane - Un nouvel intégrisme ? Frédéric Denhez

Résumé

Vitrines brisées, vidéos chocs, actions coup de poing, les végans les plus revendicatifs, omniprésents dans les médias, donnent une vision caricaturale de leur mouvement. Très minoritaire, le véganisme bénéficie de la sympathie du public devenu plus sensible à la souffrance animale et aux impacts écologiques de l'élevage intensif. Mais qui sont vraiment les végans – et les antispécistes ? Pourquoi s'opposent-ils à la consommation d'animaux ? Quelles sont leurs sources d'inspiration ? Ont-ils une vision politique et sociale du monde ? Une réflexion écologique ? Nutritionnelle ? Quelles relations entretiennent-ils avec les géants de l'industrie agroalimentaire et de la finance ? Cet ouvrage, véritable enquête de terrain, nous montre les contradictions d'un mouvement qui se trompe quand il soutient qu'un monde uniquement végétal résoudra les problèmes de l'agriculture, du climat, de la nutrition... Au final, il nous interroge sur notre rapport à la nature et à la vie, mais aussi à nos imaginaires.

Auteur :
Denhez , Frédéric
Éditeur :
Paris, Buchet-Chastel,
Genre :
Essai
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (216 p.)
ISBN :
9782283032336.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • Préface
  • Introduction
  • Chapitre I. Une revendication sans dimension sociale et politique ?
    • La domestication, c’est de l’infantilisation
    • De la coopération aux prémices de la domestication
    • Une relation de domination et de soumission
    • Une relation mêlant souffrance et affection
    • La conscience animale, une vieille histoire
    • Sans viande et sans projet politique ?
    • La souffrance de quels animaux ?
    • À la recherche du lien social
  • Chapitre II. À la recherche d’un nouveau puritanisme ?
    • Les civilisations du taureau
    • La transsubstantiation 2.0
    • Entre le sacré et le profane
    • La religion et la viande
    • La négation de notre spécificité
    • Du productivisme et des abattoirs industriels
    • Le relativisme contre la biologie
    • Orwell sans protéines
  • Chapitre III. Libérer les troupeaux : Pour quoi faire ?
    • « On fait le boulot de la nature »
      • Ouvert ou fermé ?
    • « On crée de l’énergie »
    • « Sans l’élevage, on fait disparaître notre culture »
      • La crainte du loup
    • Il faut de l’humus, de toute façon, mais comment le produire ?
    • Les vaines pâtures
    • Le fumier et son alliée, la haie
    • L’autre allié du fumier, les légumineuses
    • « Un troupeau seul n’a pas besoin de toi »
    • « Nous nous inscrivons dans les cycles du vivant »
    • « Ils sont complètement détachés de la réalité »
    • Laisser du temps à l’animal
    • Alors l’élevage est-il inutile ?
  • Chapitre IV. Dans l’assiette, c’est possible, mais à quel prix ?
    • Insurrection alimentaire
    • Piloter son régime alimentaire
    • Le véganisme et la santé
    • Environnement : c’est la quantité qui compte
    • La solution est-elle dans le labo ?
  • Chapitre V. Les animaux bientôt devant les tribunaux ?
    • Les droits de l’homme et les droits de l’animal sont-ils conciliables ?
    • Le poison de la relativisation
    • Jusqu’au sexe ?
    • Quel projet de société portent les animalistes ?
    • Imbrication entre nature et culture
    • La vache et l’arbre, des propriétés intellectuelles ?
    • Les vaches, pareilles à des esclaves ?
    • Ne pas bouleverser l’espace moral de l’animal
  • Chapitre VI. Tout ce qui compte, c’est la souffrance
    • Mettre le pied dans la porte, et attendre…
    • Seule compte la souffrance
      • Prédation
    • Tuer les animaux sans nécessité…
      • Umami, meilleur que la viande ?
    • Le soutien financier de la silicon valley
    • Un altruisme efficace ?
    • La fin des paysages, et alors ?
    • Choisir en fonction de l’utilité sociale ou de la capacité à souffrir
  • Conclusion
  • Postface. Perdus dans les limbes du postnéolithique
    • Les limbes du postnéolithique
    • Les lueurs venues de la biologie
    • Les lueurs venues de l’écologie
    • Tout est une question de mesure et de choix citoyen
  • Petit lexique autour du véganisme
  • Pour en savoir plus
  • Liste des associations autour du véganisme

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