Votre recherche “Sujet: Ali” 90 résultats Flux RSS

1. Les 100 aliments Dukan à volonté / Dr Pierre Dukan ; avec l'aide précieuse de Carole Kitzinger et de Rachel Levy

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Éditeur : J'ai lu,

Le Docteur Dukan a créé une méthode que les Français se sont appropriée et qui tend à devenir, par-delà les cultures et les frontières, la méthode de référence de lutte contre le surpoids dans le monde. Au coeur de cette méthode se trouvent les 100 aliments les plus naturels, fondateurs de l'espèce humaine, dont 72 sont source de protéines et 28 d'origine végétale, assortis de la mention magique ...(Lire la suite)

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2. 100 réflexes Okinawa : antiâge et antikilos / Anne Dufour

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Éditeur : Leduc. s éd.,

Souhaitez-vous mincir sans aucun effort ? Rêvez-vous de vivre le plus longtemps possible en bonne santé ? Connaissez-vous les extraordinaires propriétés-santé du soja, du thé, de l'oignon, du konjak, des champignons ? Savez-vous que le curcuma est antidouleur ? Voulez-vous être enfin maître de votre temps ? Aimeriez-vous rester zen en toute circonstance ? Sur l'île d'Okinawa, les habitants sont t...(Lire la suite)

3. À la table des dieux / Jean-Robert Pitte,...

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Éditeur : Fayard,

On ne peut plus aujourd'hui comprendre l'histoire de l'alimentation, comme on l'a longtemps fait, au regard des seuls impératifs environnementaux, démographiques, économiques. Non, la nécessité ne fait pas toujours loi. Les valeurs et les croyances la transcendent toujours. On nourrit ses rêves et ses espérances autant que son corps. Dans ce livre, on découvrira les liens qui unissent de nombreux...(Lire la suite)

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4. L'Affaire Mécili / Hocine Aït-Ahmed

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Éditeur : la Découverte,

Le 7 avril 1987, Ali Mécili, avocat au barreau de Paris, figure marquante de l'opposition démocratique au régime d'Alger, était assassiné devant son domicile parisien. Deux mois plus tard, la police française arrêtait le tueur, un petit truand algérien aux ordres de la Sécurité militaire, les services secrets de l'armée algérienne. Mais, au lieu d'être remis à la justice, il était... réexpédié à ...(Lire la suite)

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5. Alésia : la supercherie dévoilée / ouvrage dirigé par Danielle Porte ; présentation de Franck Ferrand

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Éditeur : Pygmalion,

Il y a 150 ans, Napoléon III, sur le rapport d'une commission, décidait de situer Alésia en Bourgogne, en Côte d'Or, sur la commune d'Alise-Sainte-Reine. Cette localisation a été acceptée, depuis lors, par une large majorité d'historiens et d'archéologues ; on vient même d'y fonder un complexe touristique, appelé MuséoParc Alésia. Pourtant, depuis 150 ans, des voix ne cessent de clamer qu'on a fa...(Lire la suite)

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6. Ali : une vie / Jonathan Eig ; traduction de Laurent Bury

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Éditeur : Marabout,

Ali : une vie est bien plus qu'une énième biographie du célèbre boxeur. Rédigée par Jonathan Eig, le « maître conteur » américain, elle franchit une nouvelle étape audacieuse dans la description et l'analyse de la vie de Mohamed Ali, révélant un personnage complexe. C'est une histoire sur la couleur de peau, sur la ségrégation, sur le sport brutal qu'est la boxe et sur un homme fascinant qui a in...(Lire la suite)

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7. Alias Ali : roman / Frédéric Roux

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Éditeur : Fayard,

Entre ce qu’en disait Odessa Clay: «J’ai jamais compris pourquoi Dieu m’avait choisie pour être sa mère» et ce qu’en dit Khalia Ali: «Il n’est plus rien, juste un objet», soixante-dix ans ont passé, Cassius Marcellus Clay Junior est devenu Muhammad Ali, le plus grand sportif de tous les temps. Entre Richard Nixon qui dansait la gigue dans le bureau ovale à l’idée que ce «trou-du-cul de déserteur»...(Lire la suite)

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8. L'alimentation anti-inflammatoire / Dr Catherine Lacrosnière ; avec la collaboration de Marie-Christine Deprund

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Éditeur : Albin Michel,

Inflammation ne rime pas toujours avec rougeur, douleur et gonflement. Sous sa forme chronique, elle peut être « bruyante » (maladie de Crohn, arthrose, endométriose...) mais aussi « silencieuse » : une forme invisible et insidieuse qui influerait sur la plupart des maladies du siècle (obésité, cancer, diabète, Alzheimer...). Des principes simples sont à la portée de tous pour réguler cette infla...(Lire la suite)

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9. Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes / texte de Marie-Claire Frédéric ; photographies de Guillaume Stutin

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Éditeur : Alternatives,

Présentation des bienfaits d'une alimentation basée sur la fermentation, une méthode culinaire écologique, économique et permettant de renforcer le métabolisme : digestibilité des aliments, assimilation des minéraux, production d'antiseptiques, etc., suivie de 40 recettes pour les accommoder.

10. Anorexie, boulimie : les paradoxes de l'adolescence / Philippe Jeammet

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Éditeur : Pluriel,

Analyse des différentes pathologies liées à l'alimentation à travers les facteurs individuels, familiaux ou culturels. Les troubles de la conduite alimentaire concernent majoritairement des adolescentes dont dix pour cent en meurent.

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11. arme alimentaire [L'] / Christian Pées : les clés de l'indépendance

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Éditeur : Cherche-midi,

"En France, l’agriculture, coincée entre les ultralibéraux qui prônent la suppression des aides et les altermondialistes partisans d’une vision aussi bucolique que régressive, est en train de disparaître peu à peu. Nous risquons donc à terme de ne plus pouvoir subvenir à nos besoins ! Qu’elle soit alimentaire ou énergétique, cette perte d’autonomie porte un nom : dépendance. Mais qu'est-ce alors ...(Lire la suite)

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12. Arrêtons de manger de la merde ! / Jean-Pierre Coffe

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Éditeur : Flammarion,

Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Vous vous interrogez, vous vous méfiez, vous doutez, vous vous indignez un peu, beaucoup, passionnément... Puis un scandale chasse l'autre et les vieilles habitudes reprennent le dessus. Aujourd'hui, on ne mange pas, on bouffe, on ingurgite. On ne sait plus trop quoi, des produits standardisés, insipides tout au long de l'an...(Lire la suite)

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13. Au service du palais : de Pompidou à Hollande, 40 ans dans les cuisines de l'Élysée / Bernard Vaussion et Christian Roudaut

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Éditeur : les Éd. du Moment,

Aucun cuisinier n'a servi autant de présidents français que Bernard Vaussion. Six au total ! Quand il fait mijoter son premier plat au " château ", le locataire de l'Elysée s'appelle Georges Pompidou. Lorsqu'il y prépare son dernier repas, le maître des lieux se nomme François Hollande. Entre-temps, le jeune commis-cuisinier arrivé au Palais en 1974 s'est hissé au sommet des cuisines de l'Etat so...(Lire la suite)

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14. Autobiographie d'Alice Toklas / Gertrude Stein ; trad. de l'anglais par Bernard Faÿ

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Éditeur : Gallimard,

Personne n'a connu Gertrude Stein comme la fidèle Alice Toklas qui vécut à ses côtés, jour après jour, mais qui n'eut jamais le loisir de raconter sa vie ni d'écrire ses Mémoires. Par un curieux renversement des choses, c'est Gertrude Stein qui, au début des années trente, se substitue à elle et du même coup, pour se raconter à travers ce témoin. Et voici ressuscitée l'image de Gertrude, imposant...(Lire la suite)

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15. Aux knacks citoyens : Alsaciens, gourmands et fiers de l'être / Jean-Louis Schlienger ; avec André Braun ; ill. de Yann Wehrling

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Éditeur : la Nuée bleue,

Plongez au coeur de l'histoire et de l'identité régionales avec la formidable épopée du buveur alsacien, amateur d'eau, de vin, de bière, mais aussi de schnaps, de café au lait et de bien d'autres choses encore... Le buveur alsacien ne choisit pas. Il va d'une boisson à l'autre, jouant à fond la carte de la curiosité et de la convivialité. De la vigne à la brasserie, des winstubs aux auberges de ...(Lire la suite)

16. Aventures dans la France gourmande : avec ma fourchette, mon couteau et mon tire-bouchon / Peter Mayle ; trad. de l'anglais par Jean Rosenthal

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Éditeur : Nil,

"Peter Mayle, le plus méridional des Anglais, aime décidément s'en prendre aux moeurs françaises… et les Français en raffolent ! Dans la lignée de ses best-sellers provençaux (Une année en Provence, Provence toujours), il s'attaque cette fois à l'amour inconditionnel que les Français portent à leur gastronomie. De la foire aux escargots de Martigny à la messe des truffes de Richerenches en passan...(Lire la suite)

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17. Bien dans son assiette, bien dans sa tête ! / Stéphane Clerget

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Éditeur : Fayard,

Notre pensée, notre mental, notre moral, nos émotions dépendent de ce que nous mangeons. Ce lien était une évidence au Moyen Âge, et pourtant, aujourd'hui, il paraît presque révolutionnaire.En effet, des découvertes récentes démontrent scientifiquement que notre mode alimentaire est déterminant pour notre bien-être émotionnel, mais aussi, plus globalement, pour la santé mentale de tous, car la bi...(Lire la suite)

18. Bien dans son assiette, bien dans sa tête ! / Stéphane Clerget

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Éditeur : Fayard,

Notre pensée, notre mental, notre moral, nos émotions dépendent de ce que nous mangeons. Ce lien était une évidence au Moyen Âge, et pourtant, aujourd'hui, il paraît presque révolutionnaire.En effet, des découvertes récentes démontrent scientifiquement que notre mode alimentaire est déterminant pour notre bien-être émotionnel, mais aussi, plus globalement, pour la santé mentale de tous, car la bi...(Lire la suite)

19. Bien nourrir son cerveau / docteur Luc Bodin ; avec l'aimable participation de Mme Nathalie Bodin

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Éditeur : Éd. du Dauphin,

Même s'il ne représente que 2 % du poids de notre corps, le cerveau est le premier organe à puiser dans notre alimentation ce dont il a besoin pour demeurer bien portant et performant. Etant sans conteste l'organe le plus noble de notre corps, il est aussi le plus mal connu bien que de nombreuses découvertes liées aux nouvelles technologies existantes (IRM fonctionnel et scanner notamment), nous ...(Lire la suite)

20. Les bonnes pratiques alimentaires : manger mieux pour vivre mieux : le guide complet de la nutrition / Fabienne Desmarets, Christophe Didierlaurent

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Éditeur : Éditions France loisirs,

Les bonnes pratiques alimentaires - Manger mieux pour vivre mieux - Le guide complet de la nutrition : Cuisson, conservation, vitamines, minéraux, oligo-éléments, acide-base, index glycémique ...

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